【制作步骤】
1、猪肉同酱油、料酒搅拌，腌制一会；
2、锅中倒入食用油，倒入姜、葱、蒜煸炒；
3、倒入猪肉，放入花菜，一并翻炒，然后加水，
4、加入红辣椒、青蒜、盐，翻炒片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药；
（《饮食养生汇》 20140812视频从第26分钟开始讲家常花菜的做法）
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【制作步骤】
1、猪肉同酱油、料酒搅拌，腌制一会；
2、锅中倒入食用油，倒入姜、葱、蒜煸炒；
3、倒入猪肉，放入花菜，一并翻炒，然后加水，
4、加入红辣椒、青蒜、盐，翻炒片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药；
（《饮食养生汇》 20140812视频从第26分钟开始讲家常花菜的做法）
【食材】西兰花、花菜 【配料】胡萝卜 【调料】咖喱粉、大料、葱花、盐 【制作步骤】 1、将西兰花、花菜掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块； 2、水烧开后，分别将花菜和
食材：黄花菜20克、草菇30克、新鲜猪肉50克、芹菜适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、盐适量、食用油适量； 做法步骤： 1、黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟
黄花菜菜木耳做馅做法比较简单，除了有一定的功效，吃起来味道不错别有一番风味。 主料：西葫芦，干黄花菜，胡萝卜，干野生黑木耳，鸡蛋，饺子皮 调料：盐生抽鸡精 做法步骤：
主料：排骨400克，木耳、黄花菜适量。 调料：白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉、蒜末 做法： 1。排骨洗净沥干水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟。 2。捞出沥
原料；排骨段500克、水发黄花菜300克、姜片30克、葱段30克、盐5克、鸡粉5克、加饭酒20克 做法： 1、排骨段洗净，黄花菜挤干水分 2、热锅下油爆香姜葱下入排骨，煸炒出油，烹酒， 3、
材料：银耳，花菜 调料：白醋，砂糖，香油，花椒油，盐，鸡精 制作方法： 1，将银耳用温水泡半天； 2，泡开的银耳焯水；花菜切小朵也焯水； 3，焯水后都用凉水泡几分钟后沥干水
主料：猪肋条肉（五花肉）300克 辅料：黄花菜（干）3克 调料：黄酒15克，酱油20克，小葱5克，菜籽油25克，八角1克，白砂糖15克 特点：色泽红亮，肉质酥烂，油而不腻。 制作方法：
主料：猪血200克，黄花菜（干）100克 调料：花生油15克，大葱10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1。将猪血洗净，切块； 2。将黄花菜用清水发好，洗净，切段； 3。锅内加入花生油，烧
【食材】花菜、腊肉、香芹、蒜苗、干辣椒、姜片、蒜头； 【调料】盐、蚝油、白糖、酱油； 【制作步骤】 1、花菜掰成小朵，香芹蒜苗切成段备用； 2、起锅热油，下干辣椒、姜片、蒜头爆
清热年菜——苦苣菜，祛湿年菜——肉桂，疏肝解郁——黄花菜，健脾年菜——山药。以下内容为中央10套cctv10健康之路2022年1月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题