这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》，牛肉软嫩，入口即化，品味相当地好。
牛腩肉；葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱（可用甜面酱代替）、酱油‘、盐。
1、生牛腩牛焯水5~6分钟。
2、将焯过水的牛肉放入热水锅中，加入葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、黄酱，大火烧开后转小火炖四十分钟，四十分钟后关火盛出。晾凉切成薄片。
3、加入葱、姜、大料、小茴香、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精倒入高汤，盖上保鲜膜上锅蒸制。
4、将蒸的浮油撇去，将汤和牛肉一起放入锅中。开锅后加入一点鸡粉提鲜，用淀粉勾个芡即可。
红扒牛肉条
北京生活台20140303期快乐生活一点通食谱，视频的第18分15秒开始讲红扒牛肉条的做法视频
粉蒸牛肉既保持了牛肉的口感与鲜香，又发挥出蒸肉香料特有的香气，鲜嫩醇香，风味独特， 广受欢迎。 【食材】嫩牛肉350克、蒸肉米粉90克、葱、姜各8克、干荷叶1张（没有可不用）
【原料】 牛肉 、麦仁(去皮后的小麦)各适量。 【制作】 将牛肉切丁；麦仁洗净，煮 粥 。 【用法】 每日1次，空腹温热服食。 【疗效】 补 脾胃 ，益气血，强筋骨。适用于病后体虚、
本页提供2014年4月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《虾籽双菇炒牛柳》。食客私房菜-虾籽双菇炒牛柳 食材 虾籽，牛肉，白蘑菇，香菇，葱头，
主料：扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角 腌料：盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱 制作方法： 1：扁豆去掉头尾和旁边的筋，洗净切丝备用。 2：牛肉切丝，用少许盐，老
主料： 牛腱子肉250克、胡萝卜2根、香菜3根、芹菜叶4叶片、小枣6个、白糖1小茶匙、香菇1个、事前准备好1000毫升的凉白开水，煲汤备用。 制作方法： 1、将牛腱子肉洗净后整个先焯一
主料：牛肉(瘦)200克 辅料：柿子椒100克、胡萝卜25克、马铃薯(黄皮)50克、洋葱(红皮)25克 作料：青果油25克、盐3克、胡椒2克、红辣子粉1克 制作方法： 1、牛肉切成粒。 2、青红椒、马铃
主料：牛肉、面条、蘑菇、菜心、九层塔、高汤、沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、生粉、葱油酥 1、牛肉切薄片，以少许酱油/料酒/生粉腌15分钟。 2、油烧热，放进牛肉片，沙茶酱翻炒
原料：牛腩、面条 调料：泡海椒、泡姜、郫县豆瓣酱、红花椒、干辣椒、油、料酒、酱油、冰糖、桂皮、山奈、八角、草果、丁香、陈皮、香叶、茶叶 制作方法： 1、牛肉切块，下冷水
主料：牛肉（牛腩或牛肋条肉）2斤、面条 配料：葱段、姜切块、拍破炖肉料包1个、大料2颗、四川豆瓣酱2大勺、料酒、油、花椒、干辣椒、白萝卜2大块 制作方法： 1、将牛肉切块(别太
配料：土豆3个，葱心4个，枸杞子30克，牛肉500克，鲜豌豆10克，植物油100克，胡萝卜2个，番茄汁10克，食盐、花椒适量。 制法：把牛肉切成小块，拌少许淀粉、花椒，