以下内容为北京卫视BTV养生堂20141125期节目视频及要点内容，本期养生主题《古方今用话核桃》。养生讲述专家：北京中医药大学教授——王玉英。
核桃的功效与作用
专家介绍：核桃不仅能补气养血、润燥化痰，还能治疗虚寒咳嗽和腰脚重痛等症状。
“核桃补气养血、润燥化痰益命门、利三焦、温肺润肠、治虚寒喘嗽、腰脚重痛。”——《本草纲目》
核桃挑选四字诀
1、看：个头均匀，缝合线紧密。
2、摸：沉的好，用手搓一搓，如发现有细微粉末很有可能被漂洗过。
3、闻：淡淡木香。
4、听：从2尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似破乒乓球的声音。
性味归经
味甘、涩，性温。归肾、肝、肺。主治肾阳虚症，可治肾阳虚衰、腰痛脚弱、小便频数、阳痿、遗精等，有补肾固粗的作用。
专家介绍：宋代的《太平惠民和剂局方》对核桃的功用做了详细阐述，其中有一个著名的方剂叫“青娥丸”，此方剂常服不仅能葆青春驻容颜，还能补肾强 腰，用于肾虚腰痛，起坐不利，膝软乏力的人群。鉴于此方制作麻烦，专家根据临床经验推荐给了大家一款既方便制作又能起到同样功效的食疗方“补肾益精粥”。
【青娥丸】——《太平惠民和剂局方》卷五
处方：胡桃肉30个（去皮，膜，别研如泥），补骨脂180克（用芝麻同于银器内炒熟），杜仲皮180克（去粗皮，锉，麸炒黄色，去麸，乘热略杵碎，又用酒洒匀再炒）。
制法：上药为细末，入研药令匀，酒糊为丸，如梧桐子大。
功能主治：补肾强腰。用于肾虚腰痛，起坐不利，膝软乏力。
用法用量：每服30~50丸，空腹时用温酒或盐汤下。
核桃自古以来就被称作为“长寿果”和“益智果”，古人也常将其当作长寿的秘方制作成各种方剂。专家根据自己的临床经验，总结出核桃的四大神 奇功效：补肾益精、益智健脑、温补肺肾、润肠通便。
核桃分心木的作用
核桃里有一层分隔核桃仁的褐色的东西叫隔心木（也叫分心木），它是在临床中被拿来作为中药治病的，它具有收敛的作用。除此 之外，专家与她的学生还现场教大家制作了一款非常适宜于中老年人降三高，以及具有保健作用的饮品，味美可口。
分心木性味
味苦涩、性平、无毒，有固肾涩精、治疗遗精、滑泄、淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泄痢等作用。
核桃山楂膏
组成：山楂100克，核桃仁100克。
制作：
1、山楂洗净，切开去核，核桃仁洗净。
2、将山楂片和核桃仁放入搅拌机，倒入少量清水。
3、搅拌成糊状。
4、将混合物倒入小锅中，再根据需要加少许水，小火加热。
5、期间不停搅拌以防粘锅，加热至沸腾即可，约5~6分钟。
6、待晾至温热，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：辅助治疗高血压、高血脂
