【制作步骤】
1、烧一锅开水，将花蛤倒入水中焯一下，焯好后捞起备用；
2、锅内倒油，油热后放入姜、葱炒香，炒香后倒入咖喱酱翻炒；
3、翻炒的过程中加点水、盐、糖，放入花蛤，加点料酒，待咖喱渗透到花蛤中后即可出锅；
【老刘贴士】
1、花蛤一定要用开水烫一下，当花蛤的壳烫开后是可以食用，闭合的花蛤不宜食用；
2、花蛤等贝类类食用，买回来后最好用水养两天，这样可以帮助贝壳类吐沙；
（《饮食养生汇》 20140825视频从第26分开始讲咖喱炒花蛤）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、烧一锅开水，将花蛤倒入水中焯一下，焯好后捞起备用；
2、锅内倒油，油热后放入姜、葱炒香，炒香后倒入咖喱酱翻炒；
3、翻炒的过程中加点水、盐、糖，放入花蛤，加点料酒，待咖喱渗透到花蛤中后即可出锅；
【老刘贴士】
1、花蛤一定要用开水烫一下，当花蛤的壳烫开后是可以食用，闭合的花蛤不宜食用；
2、花蛤等贝类类食用，买回来后最好用水养两天，这样可以帮助贝壳类吐沙；
（《饮食养生汇》 20140825视频从第26分开始讲咖喱炒花蛤）主持人：刘仪伟、胖胖
本页提供2014年2月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱猪柳煲》。食客私房菜-咖喱猪柳煲 食材 猪柳、土豆、葱头、洋葱、蒜头、红辣椒、生
本页提供2014年1月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱鲜虾粉丝煲》。食客私房菜-咖喱鲜虾粉丝煲 食材 泰国咖喱酱、椰汁香菜、鲜虾、粉丝
材料：鸡腿、胡萝卜、圆葱、咖喱做法：1、胡萝卜、洋葱洗净切块备用；2、鸡腿去骨切块，清水泡去血水；3、用少量开水将咖喱块泡化，倒入肉块中腌制一会儿；4、将胡萝卜块、肉块
主料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉 制作方法： 1、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。 2、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块。 3、混
主料：拉面、小白菜、后腿肉、咖喱牛肉高汤、葱 制作方法： 1、将小白菜、葱洗净，剔除小白菜和葱的黄叶和根须，将小白菜切断，葱切为0。3cm小圈为葱花备用。 2、备一汤锅，水烧
主料：排骨，土豆2个，咖喱块3块青红小辣椒各2个，葱、姜 调料：油，生抽，盐。 制作方法： 1。排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。 2。锅里热油，加葱姜爆香下
今天做了咖喱饭，之前还做了提拉米苏，本来以为很简单的，结果从六点折腾到八点半，而且没晚餐，还得硬着头皮按照计划做咖喱所幸做得很成功（因为咖喱毫无技术含量可言吧！）
菜系：家常菜 特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全 原料：雌梭子蟹4只、青豆20克、蕃茄酱、白糖、辣椒油、面粉、葱姜蒜末、食用油、咖喱油、盐、料酒、醋、酱油、香油。 制作：
【食材】饼皮、鸡肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋； 【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉； 【制作步骤】 1、热锅热油，放入咖啡融化开，倒入鸡肉丁炒变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒
食材 排骨、洋葱、土豆、盐、柠檬、咖喱粉、姜、蒜、香菜根、番茄酱、香菜、辣椒末。 做法 切姜、蒜、香菜根、柠檬，捣成碎末备用，排骨放咖喱粉、盐、油、调味腌制。锅底放油，