牛肉土豆咖喱饭的做法

今天做了咖喱饭，之前还做了提拉米苏，本来以为很简单的，结果从六点折腾到八点半，而且没晚餐，还得硬着头皮按照计划做咖喱⋯⋯所幸做得很成功（因为咖喱毫无技术含量可言吧！），还是美美的吃了一顿。

原料：咖喱（原味），牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，原味奶酪。

步骤：

1、牛肉开水去血沫，切丁。土豆开水去皮，切丁。胡萝卜切丁。洋葱切丝。（其实应该放点青豆的，忘记买了）

2、放油热锅，依次放洋葱，牛肉，胡萝卜，土豆下去炒（顺序随意）。炒几分钟后加入水，开大火烧开，然后中火炖十五分钟，水根据吃的人数量而定，一定要没过菜，炖的过程中也不能干。

3、把咖喱块掰开放入锅里，放入奶酪，慢慢搅拌待融化，开中火再炖五分钟。我之前放的水比较多，因此开了大火收汁，免得汁水太稀。

4、盛饭浇汁，可以吃啦。

咖喱饭实在是很随意而且基础的饭，简单好做，对配菜没有固定要求，只要是蔬菜都可以往里面丢。大多不放奶酪，我考虑是异国风情的菜，就丢了块在里面，其实也没怎么吃出来，不过既然感觉不错，以后就继续加。打算以后多买点肉和蔬菜屯在冰箱里，懒了就做，反正营养也挺全面的，还省事（虽然我也做了一个多小时，切丁太花时间）。