本页提供2014年2月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱猪柳煲》。食客私房菜-咖喱猪柳煲
食材
做法
1.土豆切丁煎香盛出备用，爆香葱头、洋葱、蒜头。
2.猪柳事先放油腌制然后再加少许生粉、糖、酱油搅拌均匀倒入锅中煎香。
3.咖喱酱和土豆下锅，加少许高汤、水和切碎的红辣椒一起焖煮即可。
咖喱猪柳煲的制作关键点：猪柳先用油腌制一下，入锅后不要过早翻动。
本页提供2014年2月16日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱猪柳煲》。食客私房菜-咖喱猪柳煲
1.土豆切丁煎香盛出备用，爆香葱头、洋葱、蒜头。
2.猪柳事先放油腌制然后再加少许生粉、糖、酱油搅拌均匀倒入锅中煎香。
3.咖喱酱和土豆下锅，加少许高汤、水和切碎的红辣椒一起焖煮即可。
咖喱猪柳煲的制作关键点：猪柳先用油腌制一下，入锅后不要过早翻动。
【食材】猪肉，黑木耳，胡萝卜，青椒，淀粉，姜，蒜； 【调料】豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油； 【制作步骤】 1、肉丝中加入酱油、料酒拌匀，腌制入味，再加入一点
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜，洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须，吸去多余水分，撒少许盐、白胡椒粉； （2）在热锅中倒
主料：牛肉、土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜、油咖喱、椰浆、姜 调料：油、盐、鸡精 制作方法： 1、土豆去皮，切不规则块状，稍炸，只炸表面捞起。 2、洋葱、切成洋葱圈，稍炸至金黄
主料：拉面、小白菜、后腿肉、咖喱牛肉高汤、葱 制作方法： 1、将小白菜、葱洗净，剔除小白菜和葱的黄叶和根须，将小白菜切断，葱切为0。3cm小圈为葱花备用。 2、备一汤锅，水烧
正宗的日式咖喱口味，咖喱是日本台湾东南亚最家常的下饭菜，几乎每周都会卤上一锅香喷喷的咖喱给家人吃，永远也吃不腻。也是最能展现厨艺的零基础菜！！这个方法即使从没下过
主料：童子鸡1500克 辅料：荸荠150克，鸡蛋60克，洋葱（白皮）100克，咖喱10克，淀粉(蚕豆)20克 调料：盐10克，味精2克，猪油（炼制）100克，香油25克，料酒25克 制作方法： 1。子鸡宰杀
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克
主料：猪肉(肥瘦)150克，青椒300克 调料：白酒5克，酱油25克，淀粉(豌豆)8克，盐2克，白砂糖5克，植物油50克 制作方法： 1、翠椒清洗干净，切去两端，并挖出椒内的籽。 2、猪肉绞细，
主料：丝瓜350克，猪肉(瘦)150克 调料：料酒25克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，大葱8克，姜5克，植物油15克 制作方法： 1。将丝瓜去皮洗净，切成片； 2。姜去皮切片、葱切段备用；
主料：猪蹄2只，猪肉皮约１０ＣＭ见方的１小块 辅料：姜、葱 调料：盐、鸡精、白胡椒粒 做法： １、将猪蹄每只剁成三块，与猪皮一起洗净，入冷水锅，同时放入葱、姜、绍酒，开