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家常豆腐的做法

2014-10-03 来源:人气美食 作者:苹果

家常豆腐人气美食

【食材】豆腐

【调料】腰梅肉、生抽、料、花椒、水淀粉、青红椒、豆瓣酱、葱、糖

【制作步骤】

1、将腰梅肉切大片用生抽、料酒、花椒粉、水淀粉拌匀腌制;

2、豆腐切片,两面煎黄后盛出,青红椒切块备用;

3、豆瓣酱1勺剁细,小火慢慢炒出红油,放入葱姜蒜炒出香味,放入肉片炒至变色,放入豆腐,加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会,加入青红椒翻炒收汁即可;

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