【食材】莲藕
【制作步骤】
1、将莲藕削皮切片后用清水浸泡15分钟，水里滴点白醋备用；
2、大蒜头和红辣椒切小粒，紫苏清洗干净后切丝备用；
3、锅中倒油烧热，煸炒藕片至两面发黄时，下入蒜片和红辣椒炒出辣味；
4、淋入生抽、高汤，加入适量盐，撒下紫苏，翻炒均匀；
5、待入味后，闻到紫苏味即可起锅；
【小提示】
1、泡莲藕时水里滴点白醋可防变黑；
【食材】莲藕
【制作步骤】
1、将莲藕削皮切片后用清水浸泡15分钟，水里滴点白醋备用；
2、大蒜头和红辣椒切小粒，紫苏清洗干净后切丝备用；
3、锅中倒油烧热，煸炒藕片至两面发黄时，下入蒜片和红辣椒炒出辣味；
4、淋入生抽、高汤，加入适量盐，撒下紫苏，翻炒均匀；
5、待入味后，闻到紫苏味即可起锅；
【小提示】
1、泡莲藕时水里滴点白醋可防变黑；
【食材】紫苏 【调料】蒜、红辣椒、黄豆酱、辣酱、酱油、芝麻、胡椒粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、准备四个手指大的紫苏叶子洗净备用； 2、将一头蒜拍扁切碎，红辣椒切碎备用
自贡鲜锅兔的材料：兔肉2000克（1只），纯净水1000毫升、小米椒100g、二荆条（青椒）300克、仔姜200克、土豆500克、莲藕500克、淀粉50克、大蒜50克、生姜50克、大葱50克、小葱50克、香菜
主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克， 调料：香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克，生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克 制作方法： 1、将排骨洗净改刀
材料：莲藕100克，泡黄豆15克，鱼头半只（约200克），生姜2、3片，葱段10克。 制作方法： 1、莲藕去皮切圆片，所有材料洗净。 2、热锅落油，放入姜片、鱼头，用小火将鱼头两面煎至
主料： 调料：活鳝鱼750克(选用中号的)。配料：水发玉兰片50克，水发冬菇25克，鲜青辣椒50克，香菜25克，鲜紫苏叶10克，鸡蛋清1个。熟猪油500克(实耗100克)，料酒25克，精盐5克，味精
主料：云耳(干)10克，银耳10克，莲藕50克，红萝卜20克，粉丝5克，洋芹10克 辅料：油1小匙，酱油2大匙，醋1大匙，麻油1小匙，开水1大匙，糖半匙 制作方法： 1)粉丝用清水泡软，然后沥
主料：莲藕300克 调料：白砂糖100克，白醋30克 制作步骤： 1。选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净； 2。洗净的藉后切成长条，改刀成长约5厘米的梳
需要准备原料 鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 制作方法 第一步: 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有
风寒感冒，痰喘，虫伤。风寒感冒紫苏叶10克、生姜5克、水煎服。痰喘老年性慢性支气管炎发作时，用紫苏籽30克（布包），炖瘦肉服用，可使痰涎减少。虫伤虫咬、虫爬后，可立即取
食材调料 藕、鸡蛋、吉士粉、生粉、山楂树下、炼乳、水淀粉。 做法步骤 1、藕切丝，用清水洗出藕粉。锅坐水，藕丝焯水后，捞出吸干水分。 2、藕丝加上蛋黄、吉士粉、生粉拌匀备用。