【食材】紫苏
【调料】蒜、红辣椒、黄豆酱、辣酱、酱油、芝麻、胡椒粉、白糖、香油
【制作步骤】
1、准备四个手指大的紫苏叶子洗净备用；
2、将一头蒜拍扁切碎，红辣椒切碎备用；
3、调料汁：
3勺黄豆酱、2勺辣酱、4勺酱油、1勺芝麻、少许胡椒粉、1勺白糖、少许香油搅匀；
4、将紫苏叶卷成卷在碗里摆成一排，将一排紫苏叶上面抹匀调好的酱汁，每层都要纵横交错，每层用同样的方法，这样紫苏更容易入味；
5、摆盘后放置2小时后即可食用；
【大厨小提示】
1、爱吃辣的，可以用小米辣代替红辣椒；
（《食全食美》20141001 视频从第8分钟开始讲辣酱紫苏的做法）主持人：王义均
主料：黄瓜、紫苏叶 调料：油、芝麻油、辣椒面、蒜、花椒、盐、糖、醋 制作方法： 1)黄瓜洗净去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖之类的东西敲打成小块，把敲好的黄瓜放入容器中，撒
需要准备原料 鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 制作方法 第一步: 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有
以下内容为北京卫视养生堂20130830期节目视频及笔记，讲述嘉宾：北京中医医院呼吸科主任——王玉光。主题是《多事之“秋”先润燥－2》。主要介绍：秋燥、温燥、凉燥、燥邪
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紫苏是一年生的草本植物，同时也时一种药食同源的食物。从药学上来看紫苏全身都是宝，叶子、苏梗和苏子都可以做药用。【紫苏的功效】祛风散寒、助阳生发。（图：紫苏的功效）（图：紫
紫苏粥。紫苏粥【食材】粳米100克、紫苏叶15克，红糖适量。【做法】以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。【功效】适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。
紫苏黄瓜的做法 1、黄瓜切成厚片装碗，加盐杀水。盐的量差不多把这道菜的咸味加够就行了。 2、将紫苏切成段。 3、蒜切片，小米椒切小段，豆豉简单地斩几刀让它的香味会释放得更好。
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