以下内容为中央电视台科教频道20130520健康之路节目视频要点笔记，本期节目的主题是《能治病的菜（一）-紫苏》。节目请到的嘉宾是：北京中医药大学教授——高学敏。 讲述的主要内容为：如何使用紫苏调理风寒感冒，紫苏叶煮水，紫苏姜糖水的制作方法，儿童风寒感冒药膳：紫苏红枣粥、紫苏蒸蛋，紫苏对海鲜过敏的治疗作用，鱼蟹解毒方，不适宜食用紫苏的人群等。
紫苏对受寒感冒有治疗作用：紫苏有散寒解表、宣肺化痰、理气和中的作用。
紫苏拌薄荷。
紫苏姜糖茶
【食材】紫苏叶、粳米、红枣。
【做法】紫苏叶50克煎水冷却，加入鸡蛋2个，适量姜末，打匀蒸炖成羹。
煎熬中草药投放次序有讲究。紫苏含有挥发油，不宜久煎。紫苏叶煮水，开锅三分钟左右关火为宜。干紫苏煮水前需要浸泡。
食用紫苏可预防鱼蟹中毒。紫苏对海鲜过敏有一定的改善作用。对于太严重的过敏还需自己禁口。
紫苏油一定的除口臭的作用。紫苏治疗梅核气效果显著。
不适宜人群：血虚者、气虚者两者都不宜食用紫苏。
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【食材】紫苏 【调料】蒜、红辣椒、黄豆酱、辣酱、酱油、芝麻、胡椒粉、白糖、香油 【制作步骤】 1、准备四个手指大的紫苏叶子洗净备用； 2、将一头蒜拍扁切碎，红辣椒切碎备用
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（消食 紫苏 荷包 鸡翅 ） 特点 今天专家给咱们推荐的紫苏有很好的消食、行气的功效。很多人都有 积食 的经验，面对 美食却没有胃口，真是太难过了。今天何大厨就给咱们做一个紫
主料：鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。 制作方法： 1。紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 2。将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
凉拌紫苏叶。凉拌紫苏叶【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油
（消食紫苏荷包鸡翅） 特点 今天专家给咱们推荐的紫苏有很好的消食、行气的功效。很多人都有积食的经验，面对 美食却没有胃口，真是太难过了。今天何大厨就给咱们做一个紫苏荷包
孕感灵-缓解风寒感冒，紫苏水缓解风寒感冒。孕妇在怀孕头三个月最怕感冒，健康之路20160519期节目中专家介绍：怀孕期间的风寒感冒可以选用紫苏治疗。孕感灵-缓解风寒感冒
乌梅的作用，乌梅小排，乌梅与番茄搭配，紫苏的作用，快气饼，马齿苋的作用，马齿苋粥的做法。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年8月4日节目视频及要点
健康之路《女中医的养颜私房菜（下）》主要内容：桔梗拌紫苏的做法及功效、山药百合银耳羹的做法及功效、板栗芡实红枣糕的做法及功效、桑葚佛手陈皮茶的做法及功效等。
紫苏干品代茶饮：成人5~10克。5岁以上儿童用量=成人的1/2；5岁以下儿童用量=成人的1/4。图片尺寸：600px ×324px (宽*高)图片大小：24167Byt