凉拌紫苏叶
【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。
【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
【功效】适用于感冒风寒、严寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱煮忌食。
【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。
【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
【功效】适用于感冒风寒、严寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱煮忌食。
青椒肉丝凉拌面： 主料：山村野菜面半扎， 辅料：肉切好，青椒切好；黄瓜切丝备用； 调料：蒜一两瓣切碎，花生油，酱油，麻油。 *调料可依可个人喜好而调整，如可加醋，可用花
主料：内脂豆腐（也叫南豆腐、嫩豆腐），木耳、剁椒 调料：盐、香油 制作方法： １．木耳用温水泡发，洗净，开水煮两分钟后用冷水冲凉，撕成小朵。 ２．内脂豆腐倒扣在盘子里，
主料：干豆腐、胡萝卜、香菜、葱、大蒜、辣椒油和里面的辣椒1大勺 调料：白醋、白醋、香油、十三香、芝麻、盐、味精 制作方法： 1、将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0。5厘米
材料：银耳，花菜 调料：白醋，砂糖，香油，花椒油，盐，鸡精 制作方法： 1，将银耳用温水泡半天； 2，泡开的银耳焯水；花菜切小朵也焯水； 3，焯水后都用凉水泡几分钟后沥干水
主料：黄瓜、蒜、盐、香醋、生抽、芝麻油 制作方法： 1、黄瓜洗净切段，分成长度为四五厘米的段。 2、用菜刀面向下拍扁，再切成细条。 3、制作蒜泥，用刀把蒜瓣压扁，去掉蒜的外
材料：黄瓜一根、番茄一个、小红椒3根、蒜三瓣、香菜5G、盐5G、白糖5G、白醋10ML 制作方法： 1、将黄瓜洗净，切片，番茄、小红椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。 2、将番茄碎、小红椒
主料：金针菇、彩椒 调料：糖、盐、白醋、鸡精、香油、花椒油、绿芥末 制作方法： 1、彩椒洗净切丝。 2、金针菇切掉根部用开水烫后用冷水过一下沥干水备用。 3、碗内依次加入少
主料：金针菇、胡萝卜、青椒 调味料：鲜酱油、生抽、盐、味精、大蒜末、葱花、菜籽油 制作方法： 1、金针菇去根，用水洗净，青椒和胡萝卜切细条。 2、金针菇和菜类分别焯水断生
主料：海蜇皮300克 辅料：黄瓜100克，红萝卜75克 调料：盐3克，味精2克，白砂糖10克，白醋10克，香油20克 制作方法： 1、海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，
主料： 魔芋丝、黄瓜。 制作方法： 1、黄瓜切丝，魔芋丝用开水烫熟，晾凉。 2、芝麻酱用水调开，加适量的酱油、醋、盐和成小料。 3、与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可。 功效：此菜对治