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玉米的做法

2014-10-03 来源:人气美食 作者:苹果

玉米蛋花汤人气美食

玉米蛋花汤的做法:

【食材】嫩玉米、鸡蛋、火腿

【辅料】盐、胡椒小葱、鸡精、

【制作步骤】

1、将玉米洗净剥成玉米粒,火腿切成小丁备用;

2、锅内坐水烽开,放入姜碎,然后倒入玉米粒;

3、煮开后,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分钟;

4、加入火腿丁再煮制5分钟,然后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精;

5、把鸡蛋打散后倒入玉米汤中,边倒蛋液边搅拌,让鸡蛋形成蛋花;

6、出锅前撒上葱花即可;

【健康小提示】

1、玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效;

2、适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健;

香蕉红薯玉米粥人气美食

香蕉红薯玉米的做法:

【食材】嫩玉米、红薯、香蕉

【辅料】冰糖

【制作步骤】

1、将玉米打成渣,用清水把玉米皮清洗掉备用,香蕉和红薯切成小块;

2、锅中坐水烧开,把玉米渣倒进去,再次煮开后,放入红薯倒进去煮,加入冰糖煮化;

3、煮制红薯软烂了,大约20分钟左右,加入香蕉,搅拌均匀稍煮1分钟左右即可;

【小提示】

香蕉不宜久煮,煮久会使粥发酸;

西式奶油鸡肉玉米汤人气美食

西式奶油鸡肉玉米汤的做法:

【食材】鸡肉、土豆、嫩玉米粒、洋葱

【辅料】黄油、盐、白胡椒粉、葡萄、鸡精、瓣、高汤

【制作步骤】

1、将鸡肉切成小丁,用盐和白胡椒粉腌制5分钟;

2、土豆切丁,洋葱、蒜瓣切碎备用;

3、锅中放入黄油烧热,倒入洋葱碎和蒜末炒香,放入鸡肉翻炒片刻,加入葡萄酒炒香,然后放入土豆和玉米粒继续翻炒,然后加入鸡高汤,大火煮开后撇去浮沫,加盖转小火慢煮25分钟;

4、土豆熟烂加盐调味,加入胡椒粉、少许鸡精调味即可;

青红萝卜粟米汤人气美食

青红萝卜粟米汤的做法:

【食材】胡萝卜、青萝卜、嫩玉米

【辅料】油、排骨海鲜粉、鱿鱼

【制作步骤】

1、将焯好水的排骨放入砂锅中,加入适量的清水;

2、将青红萝卜洗净,去皮,切块,将玉米洗净,切块放入砂锅中;

3、加入适量的鱿鱼干,盖锅盖,大火煮开,转小火煲1.5小时;

4、加入适量的海鲜粉拌匀煮开即可;

蘑菇玉米汤人气美食

蘑菇玉米汤的做法:

【食材】嫩玉米、胡萝卜、蘑菇

【辅料】油、盐、鸡蛋、猪肉、淀粉、糖

【制作步骤】

1、猪肉切丁加入淀粉,糖,盐,油腌制,红萝卜切丁,蘑菇切薄皮,玉米洗净剥成粒;

2、先把玉米、胡萝卜下锅煮开,再煮10分钟;

3、加入蘑菇煮2分钟,加入猪肉,再加淀粉水使汤有点浓稠;

4、最后加入打散的鸡蛋,边将蛋液倒入锅中,边用勺子搅动,然后加点盐调味即可;

玉米粥人气美食

玉米粥的做法:

【食材】玉米、大米

【辅料】盐或糖

【制作步骤】

1、玉米洗干净,剥出玉米粒,大米洗干净,用水泡10分钟;

2、将玉米倒入锅中煮熟后,打成玉米浆;

2、大米另倒进一口锅中,加入适量清水,大火煮开,倒入玉米浆,转中小火煮20分钟左右;

3、吃之前放入盐或糖即可;

百合香甜玉米粥人气美食

百合香甜玉米粥的做法:

【食材】大米

【辅料】嫩玉米粒、干百合、清水

【制作步骤】

1、将百合多次清洗提前泡发一天;

2、大米用清火淘洗干净放入高压锅中,加入泡好的百合,再加入甜玉米粒;

3、放入适量的清水,加盖大火上汽后,转小火煮10分钟即可;

甜玉米红薯粥人气美食

甜玉米红薯粥的做法:

【食材】红薯、嫩玉米、糯米、大米、水

【制作步骤】

1、将大米、糯米洗干净用冷水浸泡1个小时;红薯、玉米洗干净,红薯去皮切成块,玉米切成小块儿;

2、将锅中加入水,放入玉米煮10分钟后,红薯下锅同煮5分钟后;

3、糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌,以免粘锅;

4、煮熟后,关火5、6分钟后即可盛出食用;

奶香玉米汁人气美食

奶香玉米汁的做法:

【食材】嫩玉米、牛奶

【配料】大米、冰糖、清水

【制作步骤】

1、将大米先浸泡一个小时;玉米洗净,剥下玉米粒;

2、将玉米粒、大米和冰糖放入豆浆机里,加入牛奶,加入清水至水位线,打成玉米糊,过筛就成玉米汁即可;

鲜榨玉米汁人气美食

鲜榨玉米汁的做法:

【食材】嫩玉米

【配料】炼乳、牛奶、玉米水

【制作步骤】

1、将嫩玉米煮熟,把玉米粒剥下来放入榨汁机中;

2、加入牛奶、炼乳、煮玉米的水,打成玉米汁即可饮用;

三文鱼排玉米汤人气美食

三文鱼排玉米汤的做法:

【食材】嫩玉米、三文鱼排

【配料】橄榄油、盐、料酒、黑胡椒粉、高汤精、蒜、西兰花

【制作步骤】

1、将三文鱼排加入盐、料酒、黑胡椒放到冰箱中提前腌制一上午备用,将蒜切成片;

2、锅中放少许橄榄油,煎香蒜片,加入三文鱼排,煎至肉色变白,略上壳,再次加入黑胡椒粉拌匀,盛出备用;

3、嫩玉米剥净皮去须,切成段;

4、另起一口锅,放入水和玉米段,加入少许橄榄油、三文鱼排、适量料酒、少许高汤精炖至汤汁浓,色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可;

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