高丽五彩卷的做法

　　主料：圆白菜400克，黄瓜75克，木耳(干)75克

　　辅料：豆腐干30克，胡萝卜30克，姜10克

　　调料：酱油膏10克，白砂糖5克，醋10克，香油3克，大葱10克，植物油20克

　　制作方法：

　　1。高丽菜叶用热水烫软；豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后，均切成丝；葱洗净切成葱末。

　　2。锅中倒入20克油烧热，把姜丝爆香，放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。

　　3。把调味料调匀制成沾料。

　　4。每一叶高丽菜上包各种料丝一份，卷成圆筒状，排在盘子中。

　　5。淋上沾料就可以了。

　　功效：此菜具有美容、对治疗消化性溃疡、防癌抗癌有效。