肉桂炖牛肉的做法

主料：牛腩、肉桂

配菜：土豆、胡萝卜、

调料：山楂、生姜、葱、料酒、香料、老抽、糖

制作方法：

1、牛肉切块，洗去浮沫，放入锅里，添加清水以及葱姜、料酒，大火煮开后转小火熬1-2小时，至牛肉7、8成熟。

2、把牛肉单独捞出来，牛肉汤可以下面条或者放点小青菜和豆腐。

3、把牛肉放入新的锅里，添加开水及调料，煮开后转小火熬1小时，放几根肉桂。

4、土豆、胡萝卜洗净切块。

5、放入老抽，土豆、胡萝卜翻炒均匀。

6、放入配菜后继续熬到土豆熟了即可。