制作方法：
１、将牛肉切成丁，加水煮开，打去泡沫。
２、加入姜、八角、花椒，中火煮半小时。
３、盛入碗中，加入适量干辣椒、盐、酱油、植物油，上锅蒸一小时。
４、加入切块的土豆，蒸到土豆熟。
５、撒入葱花，上桌即可。
制作方法：
１、将牛肉切成丁，加水煮开，打去泡沫。
２、加入姜、八角、花椒，中火煮半小时。
３、盛入碗中，加入适量干辣椒、盐、酱油、植物油，上锅蒸一小时。
４、加入切块的土豆，蒸到土豆熟。
５、撒入葱花，上桌即可。
【食材】牛肉、豆腐 【调料】啤酒、花椒、大料、桂皮、冰糖、老抽、生抽 【制作步骤】 1、将牛肉内切成一厘米左右的块，下锅煸炒至水分全出来，下入桂皮、花椒、大料、冰糖一起
【食材】牛肉 【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花 【制作步骤】 1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用； 2、白辣椒切碎
【食材】牛肉馅、米粉 【辅料】青红椒、洋葱、小香葱、老干妈辣酱 【调料】 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20140801视频从第10分钟开始讲牛肉丸米粉汤的做法
主料：牛肋条肉500克、香菜（芫荽）100克、葱结、姜块各25克、八角茴香2克、绍兴酒20克、精盐3克、味素1克、香油10克、没有菜的汤800克。 制作方法： 1、将香菜洗净切段。 2、锅内加
原料：土豆300克，肉末100克。 调料：辣椒酱、豆豉、白糖、味精、酱油、水淀粉、干辣椒、植物油、葱花。 做法： 1。葱洗净切末。 2。将肉末、部分葱、干辣椒圈、豆豉放在一起备用
材料：土豆3个300克，鸡蛋2个，面粉2大勺，番薯粉2大勺，红葱头3小个，大蒜2小瓣，盐和胡椒粉适量，美乃兹香草酱，烟熏三文鱼，鱼子，细葱 制作方法： 1、土豆去皮切块，红葱头大
材料：土豆两个，培根4片，新鲜罗勒叶适量，胡萝卜半根。油，盐，黑胡椒粉。 做法： 1。土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下。 2。煎锅加热少许油
材料： 土豆、盐、橄榄油 制作方法： 1、将土豆去皮洗净切成手指粗的条，冲净表面淀粉沥干水分。 2、倒入橄榄油和盐把土豆条拌匀。 3、烤箱预热200度，将土豆条放入烤盘，中层上
主料：嫩牛肉300克，芥蓝菜叶250克，鸭蛋清1只，沙茶辣酱150克，上汤150克，蒜茸，姜茸，生粉，绍酒，糖，白酱油各适量。 步骤： ①将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，
【食材】土豆、火腿、奶酪丝、黄油、香葱、酸奶。 【调料】盐、黑胡椒粉； 【制作步骤】 1、事先将土豆蒸熟，取肉压碎，再加入融化的黄油搅匀。 2、接着加入酸奶，火腿丁、葱