【调料】酱油、盐、鸡精、香油；
【制作步骤】
1、将菠菜洗净，用开水快带氽烫、沥干水分后切末备用；
2、将菠菜末、牛肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、淀粉搅拌在一起，接着调入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀，用手捏成丸子状。
3、把牛肉丸子放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，出锅即可。
菠菜牛肉丸子
（食来运转20100514，赵媛）
【调料】酱油、盐、鸡精、香油；
【制作步骤】
1、将菠菜洗净，用开水快带氽烫、沥干水分后切末备用；
2、将菠菜末、牛肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、淀粉搅拌在一起，接着调入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀，用手捏成丸子状。
3、把牛肉丸子放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，出锅即可。
菠菜牛肉丸子
（食来运转20100514，赵媛）
【食材】牛肉，青瓜，豆芽，青笋，葱姜蒜，香菜，芹菜，芝麻，生粉； 【调料】花椒，干辣椒，豆瓣酱，老抽，酱油，白糖，料酒，鸡精，盐； 【制作步骤】 1、牛肉片里加入料酒，
本页提供2013年12月4日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《滑蛋牛肉粉丝煲》。 准备食材 牛肉、冬菇、干笋、鸡蛋、青红椒、芽菜。 制作方法 1、牛肉切
主料：牛腩一斤、四川烟熏笋一斤（买已泡好的比较省事）、鸡蛋、面条 调料：郫县豆瓣、八角、草果、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 制作方法： 1、泡好的烟熏笋
主料：牛肉，肘子 调料：丁香、大料、松仁、枸杞、草果、桂皮、肉桂、白芷、良姜、淮山、草寇、甘草、肉寇、砂仁、陈皮、红寇、葡萄干、胡椒粒、大葱、姜 制作方法： 1、将肉洗
材料： 牛腱肉3。5斤，花椒适量，大料2个，葱3段，姜，桂皮2块，香叶3片，茴香，大酱5汤勺，冰糖适量，盐适量 调料可以按自己喜好增减。 酱牛肉的做法： 酱牛肉洗净用清水泡两小
主料：牛肉500克。 配料：山药300克。 调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。 制作方法： 1、牛肉切成块，山药去皮切
主料： 阿胶原粉15克，牛肉100克，米酒200毫升，生姜10克。 制作方法： 1、将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅。 2、加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶原粉及调料，溶解即
主料：牛里脊150克、黄瓜半根、干辣椒5克、干花椒1克、花椒粉1克、蒜5瓣、姜3片、豆瓣酱15克、酱油10克、油25克、淀粉和鸡精适量。 制作方法： 1、将牛里脊逆着纹理切成薄片，然后
如何挑选露地菠菜，菠菜补铁有讲究。以下内容为河北卫视家政女皇20140320期节目视频及要点内容，养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。养生主题《春季巧用
牛肉味噌汤的做法 【食材】牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、大蒜、红椒、味噌。 【制作步骤】 1、将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、红椒都切成小粒。 2、锅中放入油，先将洋葱大蒜和萝