本页提供2013年12月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《创意肉末黄金丸》。食客私房菜-创意肉末黄金丸
食材
做法
1、面包切碎、加入鸡蛋、黄芥末、百里香碎备用。
2、牛肉末加油、豆粉、酱油腌制一会儿。
3、爆香葱头、蒜倒入腌制好的牛肉末爆炒。
4、将肉末倒入面包碎的大碗里搅拌加盐、胡椒后捏成球状。
5、将肉末球放入锅中煎至金黄即可出锅。
本页提供2013年12月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《创意肉末黄金丸》。食客私房菜-创意肉末黄金丸
1、面包切碎、加入鸡蛋、黄芥末、百里香碎备用。
2、牛肉末加油、豆粉、酱油腌制一会儿。
3、爆香葱头、蒜倒入腌制好的牛肉末爆炒。
4、将肉末倒入面包碎的大碗里搅拌加盐、胡椒后捏成球状。
5、将肉末球放入锅中煎至金黄即可出锅。
【食材】五花肉馅、鸡蛋、春菜、葱姜、淀粉。 【调料】酱油、盐、鸡粉、香油、胡椒粉、苏打粉。 【制作步骤】 1、五花肉馅里加入葱末，鸡蛋，姜末，苏打粉，淀粉，胡椒粉，鸡粉
【食材】西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、荞麦面25克 【调料】姜1片、盐、淀粉、料酒 【制作步骤】 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗； 2、将虾仁剁碎，加
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、锅中坐上开水，用搅打上劲的猪肉馅，挤成丸子下到开水中； 2、丸子都下锅以后，撒少许的盐，大火煮十分钟左右，撇去汤上面的浮沫，倒入茼蒿
【食材】三分肥七分瘦肉馅，姜末、 豆腐 碎、黄酱、油、味精、 玉米 淀粉 【制作步骤】 1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅，加姜末、豆腐碎； 2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉
本页提供2014年4月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘是肥妈。本期菜谱《金玉满堂》。食客私房菜-金玉满堂 食材 番薯，芝士，鸡蛋，面包糠 做法 1.番薯蒸熟后和芝
原料：香菇，蘑菇，冻鱼豆腐，冻贡丸，乌冬面，鸡蛋 调料：日式酱油，料酒，醋，黑椒粉（可有可无哈） 制作方法： 1、清水烧沸，下乌冬面，煮8成熟捞出，过凉水。 2、沸水下冻鱼
主料：水磨糯米粉75克。白糖75克，干淀粉20克，糖桂花1克，无核蜜桔2个。 黄白相间，色调明快，汤团滑糯，清甜可口，增进食欲。 制作方法： 1、将桔子剥去外皮，逐瓣去膜，每瓣桔
主料：羊肉(肥瘦)150克，白菜250克，鸡蛋70克 调料：盐3克，料酒5克，姜5克，大葱15克，香油10克，芡粉10克 制作方法： 1。白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末
【食材】墨鱼、蛋清、红/白萝卜、莴笋、菠菜、生粉； 【调料】盐、白糖、胡椒粉、麻油； 【做法】 1、锅里加水，分别将红白萝卜、莴笋挖出球状，入锅加盐烧开捞出； 2、事先