调料：油、料酒、生抽、料酒、生抽。
制作方法：
1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。
2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱洗净切段备用。
3、锅中放入适量油加热，将肉馅、生姜碎、葱段放入锅中翻炒至肉馅炒散、变色，然后依次加入料酒和生抽，再放入切好的丝瓜和木耳，炒至丝瓜变软，调入适量料酒和生抽，勾芡后翻炒均匀即可出锅装盘。
功效：此菜具有清热解毒、通乳、对治疗月经不调有疗效。
调料：油、料酒、生抽、料酒、生抽。
制作方法：
1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。
2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱洗净切段备用。
3、锅中放入适量油加热，将肉馅、生姜碎、葱段放入锅中翻炒至肉馅炒散、变色，然后依次加入料酒和生抽，再放入切好的丝瓜和木耳，炒至丝瓜变软，调入适量料酒和生抽，勾芡后翻炒均匀即可出锅装盘。
功效：此菜具有清热解毒、通乳、对治疗月经不调有疗效。
【食材】白米 粥 、 芹菜 、肉末、芝麻； 【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油； 【做法】 1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。 2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入芹菜末
本页提供2013年12月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎煮杂菇》。食客私房菜-肉碎煮杂菇 食材 肉碎、冬菇、草菇、鸡腿菇、木耳、辣椒。
材料：茄子(2根，450克)、猪绞肉(50克)、青椒丁(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜末(1汤匙) 酱汁：辣椒油(3汤匙)、海天金标生抽王(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、
原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克 调料：油、盐、鸡精 做法： 1、丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）； 2、文蛤和凉水同时下锅，
主料：丝瓜一根，草鱼头 调料：姜、盐 制作方法： 1、鱼头洗净对开边，丝瓜去头尾后斜刀切大片。 2、放一点点油，先放姜片爆香，下锅煎鱼头至两面金黄。 3、放清水开始煮，熟后
主料：茄子500克，肉末100克，辣椒50克，葱姜各10克，酱油25克，糖15克，绍酒，鸡粉适量 做法： 1、将茄子切成滚刀块；辣椒切成块；葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许油，放入肉末
肉末海带丝 主料：新鲜海带丝300克，猪瘦肉80克； 配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量； 做法： 1。瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带
主料： 嫩丝瓜100克。猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。 调料： 花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。 制作方法： 1。将红枣洗净；生姜、当归切片；嫩丝瓜去皮、籽，切
主料：丝瓜500克 辅料：莲子50克，竹荪(干)25克，竹笋50克 调料：盐4克，味精2克 制作方法： 1。将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡； 2。鲜莲子放入沸
主料：丝瓜320克，草鱼400克，香菇（干）160克 调料：姜3克，大葱5克，盐3克 制作方法： 1。丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮