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上传时间：2014-05-08 07:31:08
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所属文章：莲藕红烧肉的做法【视频+笔记】 【前往查看】
文章导读：【食材】五花肉、莲藕、八角、花椒、干辣椒、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅热油，炒
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文章导读：【食材】五花肉、莲藕、八角、花椒、干辣椒、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）热锅热油，炒
【食材】莲藕、花生 【调料】生粉、小红椒、椒盐 【制作步骤】 1、将莲藕斜切成粒，放入碗中加入盐腌制； 2、小红椒切成小圈，加入椒盐料或十三香加入少许鸡粉代替，加入香菜末
（红烧肉）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料五花肉、大料、桂皮、辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。制作步骤1、五花
主料： 五花肉 、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐 制作方法： 1、五花肉切成均匀的方块； 2、入开水中滚一下，捞出控干水分； 3、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出
原料： 五花肉 、葱姜、大蒜 调料：料酒、八角、盐、冰糖、老抽 制作方法： 1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、大蒜去皮，葱切段姜切片备用。
主料： 五花肉 ，藕 调料：腐乳汁，老抽，料酒，醋，冰糖，葱，蒜 制作方法： 1、将五花肉冷水下锅，煮至全熟捞出放凉，肉放凉后切成块状，藕去皮后切成片状。 2、热锅倒入食用
原料： 五花肉 、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角 制作方法： 1、五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。 2、茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜
材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压
菜系及功效：湘菜 毛氏红烧肉的制作材料： 主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜） 辅料：大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤 教您毛氏红烧肉怎么做
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
主料：嫩藕400克，红椒丝5克。盐1.5克，糖50克，果珍30克。 果珍莲藕的特点：橙黄光亮，脆嫩酸甜，形态别致。果珍莲藕是现代调味与地方特产的结合，别具民族特色。 制作方法： 1．