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浓汁三宝的做法-五花肉-白萝卜-香菇

2020-07-11 来源:河北卫视家政女皇 作者:菜刀客

食材

萝卜香菇五花肉、口蘑、鲍鱼酱、鸡汁、小葱

做法

1、萝卜去皮切块,五花肉切大块,口蘑、香菇表面打花刀备用。

2、锅坐油,下入五花肉、八角、片、花椒煸炒,再加入蚝油、鸡汁、鲍鱼酱、冰糖、开水、老抽、生抽、熬制成酱汁。

3、锅坐油,下入萝卜、口蘑、香菇炸至上色后捞出,放入高压锅内,倒入酱汁压12分钟。

4、加热好的食材倒入锅中勾芡收汁,出锅后淋入炸好的香葱油即可。

如何挑选蘑菇

买蘑菇的时候要注意,蘑菇表面要呈灰褐色、灰白。食用前去除蘑菇表面的老筋,口感更好。

浓汁三宝的做法

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