主料：西芹，香菇，瘦肉。
辅料：红椒
调料：油，盐，鸡精，姜，蒜。
制作方法：
1)瘦肉洗净，切成丝，用少量盐，料酒，淀粉，生抽拌匀。西芹洗净，斜切成片，放入开水锅中焯2分钟，捞出，投入凉水中，捞起。
2)香菇洗净，切成片，红椒洗净，切成丝，姜蒜拍松剁碎。待用。
3)锅烧热，放油，至7成热，下入肉丝翻炒至变色，盛起。下姜蒜末炒出香味，倒入香菇和红椒翻炒片刻，再下西芹翻炒，加入适量盐，再下肉末翻炒均匀，用少量鸡精调味即可。
主料：西芹，香菇，瘦肉。
辅料：红椒
调料：油，盐，鸡精，姜，蒜。
制作方法：
1)瘦肉洗净，切成丝，用少量盐，料酒，淀粉，生抽拌匀。西芹洗净，斜切成片，放入开水锅中焯2分钟，捞出，投入凉水中，捞起。
2)香菇洗净，切成片，红椒洗净，切成丝，姜蒜拍松剁碎。待用。
3)锅烧热，放油，至7成热，下入肉丝翻炒至变色，盛起。下姜蒜末炒出香味，倒入香菇和红椒翻炒片刻，再下西芹翻炒，加入适量盐，再下肉末翻炒均匀，用少量鸡精调味即可。
（素鱼香肉丝） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 杏鲍菇 、胡 萝卜 、 土豆 、 青椒 、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、
青椒肉丝凉拌面： 主料：山村野菜面半扎， 辅料：肉切好，青椒切好；黄瓜切丝备用； 调料：蒜一两瓣切碎，花生油，酱油，麻油。 *调料可依可个人喜好而调整，如可加醋，可用花
主料：鸡半只、香菇、老姜、葱 调料：料酒、白糖、盐 制作方法： 1、香菇提前泡开。 2、剁好的鸡肉焯一下，放姜片跟葱。 3、香菇洗净，好好捏捏哈，沥水，。 4、锅中放少许油，焯
材料： 土豆、芹菜、醋、鸡精、盐、香油、胡萝卜、剁椒酱少许 制作方法： 1、土豆切丝，在水里泡一会儿；芹菜切段；胡萝卜切丝； 2、坐一锅开水，将土豆丝、芹菜段焯两分钟，然
主料：猪肚600克 辅料：冬笋50克，香菇（鲜）50克，辣椒(红，尖)50克 调料：鸡蛋75克，猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐8克，香油15克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克 制作
类别： 年夜饭 广东菜 工艺： 煮 口味： 咸鲜味 食用： 中餐、晚餐 主料： 鸡腿300克 猪肉(肥瘦)300克 鹌鹑蛋200克 鱿鱼(鲜)250克 辅料： 冬笋50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）50克 西兰花100克
食谱原料：甜面酱1勺；肉丝100G；葱1把；盐适量；料酒1小勺；地瓜粉1点； 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、甜面酱，肉丝，葱。 2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉
主料：鸭蛋400克，泥鳅500克 辅料：香菇（鲜）15克，芥菜50克，火腿15克 调料：盐3克，大葱15克，黄酒20克，味精3克，姜5克 制作方法： 1、泥鳅宰杀洗净，与葱白、姜片一并下温水锅汆
主料：豆腐300克竹笋100克香菇（干）50克鸡蛋150克芹菜30克 调料：香油10克酱油5克 制作方法： 1。将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开，切成小块。 3。
主料：豆腐(北)200克，猪血200克，猪肉(瘦)80克，白菜100克，香菇（干）50克，木耳(水发)，50克 调料：盐3克，胡椒粉2克，姜5克 制作方法： 1。将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。