以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130301期节目视频及要点内容，本期养生主题《糖尿病的完美餐桌（中）》。养生讲述专家：北京协和医院肠外肠内营养科——陈伟。主持人：冀玉华。
糖尿病患者也需要控盐
专家介绍：糖尿病患者也需要控盐。世界卫生组织推荐正常人每天摄入6~8克盐，而糖尿病人群是高血压的高危人群，所以糖尿病患者每天吃盐量应该不超过5克，合并高血压的患者每天3克以下，病情严重每天不超过1克。2009年美国心脏学会公布了一项1克盐的意义的文章，当把盐从6克降到5克，每年可减少20万心脏病发生的机率。
为什么糖尿病患者要控盐
1、吃盐多了容易患高血压，而糖尿病患者容易得高血压。
2、盐多了食欲就好，容易吃得过多。
3、盐本身可以增加肠道中淀粉酶的活性，会让吃进去淀粉更快吸收利用，升糖的速度会更加迅速。
哪些是高盐食品
挂面、火腿肠、速冻食品、方便面、薯片、蛋糕、巧克力等都是高盐食品。
糖尿病患者喝什么饮品合适
专家介绍：糖尿病患者适合喝绿茶。研究发现绿茶中所含的茶多酚有抗氧化的作用，能改善血管的结构。适当的喝一些绿茶对糖尿病患者有好处。
糖尿病患者每天能喝多少酒
酒精能和胰岛素产生协同作用，看似降糖，实际上是诱发低血糖。低血糖非常危险，特别是夜间，降糖应该在医生的可控范围之内。
那糖尿病患者每天喝多少酒适合呢：专家建议，如果是红酒可以喝2两；低度白酒1两；啤酒可以是1听。而且喝酒前应先吃饭。
控糖果蔬汁的做法
糖尿病患者容易低血糖
糖尿病患者发生低血糖非常危险，糖尿病患者发生低血糖吃水果糖是最好的，升糖速度最快的是葡萄糖，其次是蔗糖，而后是果糖，然后是淀粉，蛋白质，最后是脂肪。
（升糖速度快的糖）
糖尿病患者如果胰岛素注射过多，吃得太少，误餐，低碳水化合物饮食，运动比平时多，空腹饮酒，睡眠中（午夜到2点左右）这些情况容易发生低血糖。
糖尿病患者的饮食原则
专家介绍：糖尿病饮食的正确原则是少食多餐。
糖尿病患者应如何加餐
糖尿病患者的加餐原则是热量低、含糖量低的蔬菜；从正餐中匀出25克主食；临睡前降了主食还要补充蛋白质。
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