健康之路:高血脂饮食控制,蛋白质摄入

2013-07-06 来源:健康之路 作者:菜刀客

以下内容为中央电视台科教频道cctv10播出的20130615期健康之路节目要点笔记,本期节目的主题是《高血脂的完美餐桌(上)》。本期节目请到的讲述嘉宾:北京协和医院肠内肠外营养科副教授——陈伟。主要介绍内容:高血脂患者最应少吃的食物,哪些油对高血脂更危险,胆固醇含量高的食物,高血脂患者蛋白质的摄入,每天吃多少蛋白质。更多详细内容请看文章末尾所附带的视频。

专家观点:饮食对于血脂的影响是非常有用的,合理的营养能将血脂控制在一定的范围之内,调整饮食能够有效控制高血脂。

高血脂患者最应该少吃什么?答:高血脂患者最应该少吃油。

何嘉博士现场演示如何避免食物中的坏脂肪。(详细内容请观看文章末尾视频)

高血脂患者应严格控制的食物是什么?答:猪肝高血脂患者应严格控制。

高血脂患者应该如何摄入蛋白质?尽量少吃?保证足量?越多越好?答:高血脂患者应该保证足量蛋白质。专家观点:多吃蛋白质有助于降低血脂。

现场讨论:每天吃多少蛋白质才足量?

以下那种肉对于高血脂患者更有益?鸡胸?鸡腿鸡翅?答:鸡胸对于高血脂患者更有益。

何嘉博士现场演示烹饪鸡胸控血脂。(详细内容请观看文章末尾视频)


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