鸡腿

蚝油菜包鸡的做法【视频+笔记】 2014-10-01

【食材】鸡腿、白菜叶 【调料】鲜香菇、胡萝卜、芥兰 【制作步骤】 1、将鸡腿下锅，加入葱姜、料酒、花椒煮至8成熟； 2、鲜香菇、胡萝卜、芥兰分别切丁，下锅炒熟，鸡腿肉切成小...

咖喱鸡腿卷的做法 2014-09-30

【食材】大鸡腿、西兰花 【调料】咖喱块、胡萝卜、黄瓜 【制作步骤】 1、将鸡腿去骨，剖开待用； 2、将胡萝卜、黄瓜切长条型，与鸡肉的长度相等，咖喱块切碎； 3、将鸡腿上面肉...

蜜汁鸡腿的做法 2014-09-30

【食材】鸡腿 【调料】盐、料酒、酱油、葱姜蒜、老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油、蜂蜜 【制作步骤】 1、将鸡腿去掉骨头，洗干净后，划几刀放入盐、料酒、酱油腌制10分钟左右； 2、...

酒香烤鸡腿的做法【视频+笔记】 2014-09-25

【食材】鸡腿 【调料】红酒、百里香、盐、黑胡椒 【制作步骤】 1、在鸡腿中加入盐抹匀，再淋入红酒腌制入味备用； 2、烤箱预热220度，烤盘包上锡箔纸，放上鸡腿，撒上百里香，刷...

酸辣椰汁鸡汤的做法【视频+笔记】 2014-09-22

【食材】鸡腿、南姜、香茅、柠檬叶、蟹味菇、辣椒 【调料】椰浆、鸡粉、盐、柠檬汁 【制作步骤】 1、鸡腿事先去骨取肉切块，南姜切片，备用； 2、热锅热油炒香姜片和香茅，倒入...

咖喱鸡腿的做法【视频+笔记】 2014-09-22

【食材】鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱 【调料】咖喱块、椰浆 【制作步骤】 1、将胡萝卜、土豆分别切滚刀块，备用； 2、热锅热油，倒入洋葱炒至透明，倒入胡萝卜略炒，再加入土豆翻...

韭香鸡的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】鸡腿、韭菜 【调料】料酒、姜黄粉、盐、鲜酱油、蚝油、白糖、小米辣 【制作步骤】 1、鸡腿下锅焯水，加料酒去腥，鸡皮发紧时捞出备用； 2、鸡腿热水下入锅，加姜黄粉、...

醋烹鸡腿的做法【视频+笔记】 2014-09-15

【食材】鸡腿 【调料】葱、姜、香菜、醋、酱油、盐、白糖 【制作步骤】 1、鸡腿肉切块，放入葱、姜、盐、生抽、老抽和醋腌制二十分钟； 2、油温五成热放入鸡腿煸炒，撇去鸡油，...

拌双鲜的做法【视频+笔记】 2014-09-12

【食材】海蜇皮、鸡腿、黄瓜、青红辣椒、蒜头、熟白芝麻、香菜 【调料】鸡粉、蒸油豉油、蜂蜜、香油、香醋 【制作步骤】 1、取2勺香醋，3勺蒸鱼豉油，半勺鸡粉，2勺蜂蜜，少许香...

秘制鸡翅鸡腿一锅出的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】鸡腿、鸡翅 【辅材】菌类、海带、鱼豆腐 【调料】香菜、香叶、二锅头、葱、姜、蒜、葱油郫县豆瓣酱、干辣椒、陈皮、八角、花椒、 【制作步骤】 1、2个鸡腿、4个鸡翅、...