酸辣椰汁鸡汤的做法【视频+笔记】

2014-09-22 来源:食来运转 作者:苹果

酸辣椰汁鸡汤食来运转

【食材】鸡腿、南、香茅、柠檬叶、蟹味菇、辣椒

【调料】椰浆、鸡、盐、柠檬汁

【制作步骤】

1、鸡腿事先去骨取肉切块,南姜切片,备用;

2、热锅热油炒香姜片和香茅,倒入鸡腿肉翻炒变白,倒入椰浆炒匀,再倒入清水没过鸡肉大火烧开;

3、接着加入蟹味菇,柠檬叶煮制,再加入鸡粉和盐、柠檬汁、辣椒即可起锅;

【健康小提示】

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用;

(《食来运转》 20140412 酸辣椰汁鸡汤)主持人:刘伟、盖子

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