奥尔良烤鸡腿卷
材料：
鸡大腿2只奥尔良烤鸡料45克水45克蜂蜜一小勺水一小勺
做法：
1、将鸡腿洗干净沥干水分用厨房煎剔去骨头备用
2、将烤鸡料按比例用水配好后搅拌均匀
3、将剔去骨头的鸡腿放入腌料中拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
4、去锡纸将腌制好的鸡腿用锡纸卷起来不要太紧两头拧紧
5、放入预热200度的烤箱烘烤20分钟
6、取出将锡纸打开烤箱温度调至180度裸烤10分钟
7、再取出表面刷上用蜂蜜和水调成的蜜汁
8、继续烘烤5分钟香味四溢的烤鸡腿就好了
奥尔良烤鸡腿卷
材料：
鸡大腿2只奥尔良烤鸡料45克水45克蜂蜜一小勺水一小勺
做法：
1、将鸡腿洗干净沥干水分用厨房煎剔去骨头备用
2、将烤鸡料按比例用水配好后搅拌均匀
3、将剔去骨头的鸡腿放入腌料中拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
4、去锡纸将腌制好的鸡腿用锡纸卷起来不要太紧两头拧紧
5、放入预热200度的烤箱烘烤20分钟
6、取出将锡纸打开烤箱温度调至180度裸烤10分钟
7、再取出表面刷上用蜂蜜和水调成的蜜汁
8、继续烘烤5分钟香味四溢的烤鸡腿就好了
【食材】 鸡腿 、 山药 、鲜 香菇 、 枸杞 、姜片； 【调料】黑麻油、客家 米酒 、酱油、米糖、盐； 【制作方法】 1、鸡腿支骨切断筋再切成小块，香菇切块，姜切成片，山药去皮切
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋。 做法： 1。韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3。在打散的鸡蛋中加几
材料： 葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱（忘拍）、面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、胡萝卜 做法： 1、面条用水煮开 2、煮好的面条过凉水（冬天可不过） 3、炒锅油烧热，倒入打散的鸡蛋开小火
材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法： 1。蛋清、蛋黄分离； 2。蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫； 3。打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
主料： 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 老姜鸡的特色： 肉质细嫩，姜香浓郁。 制作方法： （1）鸡腿剁成块，用开水焯
主料：母鸡1只(重约1公斤左右)。葱20克，姜15克，料酒30克，胡椒粉20个(砸破)，水适量。 特点：鸡肉乳白色。营养较丰富。坐月吃最佳，汤清淡鲜美。 制作方法： (1)将母鸡开膛去内脏
主料： 活鸡10只，桂皮10克，白糖15克，陈皮10克，八角10克，辛萋2克，小茴香2克，精盐150克，姜20克，饴糖200克，肉蔻3克，山奈片3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，
主料： 白豆腐丝、熟鸡丝、京华 火腿 （或者咸肉）、开洋（虾米）、豆苗、虾仁、料酒、高汤、盐 做法： 1、百豆腐丝用清水浸泡一下，滤去水，放入容器，加少许盐，用沸水浸泡
【食材调料】鸡腿、小芋头；干辣椒、花椒、八解、桂皮、香叶等。【制作步骤】1、鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉抓均，加入玉米淀粉抓均备用。芋头切小滚刀块，入锅