美味鸡蛋羹的做法

原料：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水、鲜味汁、香油少许

制作方法：

1。鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

4。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

5。用滤网过滤一下。

6。把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7。封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8。水开后转中火蒸10分钟关火。

9。取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。