【调料】白糖、香油、小香葱
【制作步骤】
1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开；
2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入鸡蛋液，炒散开后倒入黄酱；
3、转小火慢慢将黄酱熬香，加少许白糖；
4、出锅前加入香油，盛盘后撒入小香葱点缀即可；
（《天天饮食》 20140929视频从第13分钟开始讲东北大酱的做法）主持人：王雪纯、屈浩
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【调料】白糖、香油、小香葱
【制作步骤】
1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开；
2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入鸡蛋液，炒散开后倒入黄酱；
3、转小火慢慢将黄酱熬香，加少许白糖；
4、出锅前加入香油，盛盘后撒入小香葱点缀即可；
（《天天饮食》 20140929视频从第13分钟开始讲东北大酱的做法）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】：西红柿，鸡蛋 【调料】：盐 【制作步骤】： 1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓 2、鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐 3、锅内放入适量的油(炒鸡
【食材】面条、西红柿、鸡蛋 【调料】盐、味精、香油、老姜片 【制作步骤】 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入
【食材】龙利鱼、鸡蛋 【用具】姜丝、香菜、枸杞 【制作步骤】 1、鱼肉条中加盐、料酒、姜汁、姜、葱段拌匀，加蛋清继续搅匀，把碗中的葱姜拣出来，加淀粉搅匀，加油拌匀备用；
主料： 鸡蛋，番茄少许，盐。 做法： 1，打蛋时朝一个方向打散； 2，蒸锅水开后再放入蛋碗； 3，要在装蛋的碗上加盖； 4，要用最小火蒸； 5，蒸好后完全不动，静止一会。 6，蒸蛋
主料：新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块； 制作方法： 1、将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀； 2、碗里擦上2滴香油，倒
材料：鱼肠2副；鸡蛋2只；咸鸡蛋2只；豆腐1砖；芫茜少许。 做法： 1。鱼肠捅开用盐洗净，用盐、麻油、姜汁、胡椒粉捞好，用锅煎香，备用。 2。豆腐切成小丁备用； 3。鸡蛋打匀后
材料：飞饼皮一张、鸡蛋一个、番茄酱适量 做法： 1、锅烧热，最好用不沾的平底锅，这样锅里就不用放油了，如果用一般的炒锅，请适量放点油。 2、放入飞饼皮，用小火煎20-30秒。
网油配方 网油配方的制作材料： 主料：猪网油500克，油皮300克 辅料：肥膘肉50克，火腿50克，虾米25克，鸡蛋180克，小麦面粉50克 调料：五香粉1克，白砂糖1克，味精2克，花椒粉1克，小
主料：鸡血200克，豆腐(北)350克 辅料：猪肉(瘦)50克，鸡蛋75克，腌雪里蕻25克 调料：猪油（炼制）50克，盐10克，味精2克，酱油5克，醋15克，辣椒粉1克，大葱10克，淀粉(豌豆)13克，鸡油
主料：鲜黄花鱼1000克，新鲜大虾400克，青豌豆20克，青菜叶15克，鸡汤，鸡蛋，盐，绍酒，味精，葱，姜，淀粉各少许。 特点：色泽鲜艳悦目，造型别致，如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩