【调料】白糖、香油、小香葱
【制作步骤】
1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开；
2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入鸡蛋液，炒散开后倒入黄酱；
3、转小火慢慢将黄酱熬香，加少许白糖；
4、出锅前加入香油，盛盘后撒入小香葱点缀即可；
（《天天饮食》 20140929视频从第13分钟开始讲东北大酱的做法）主持人：王雪纯、屈浩
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【调料】白糖、香油、小香葱
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1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开；
2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入鸡蛋液，炒散开后倒入黄酱；
3、转小火慢慢将黄酱熬香，加少许白糖；
4、出锅前加入香油，盛盘后撒入小香葱点缀即可；
（《天天饮食》 20140929视频从第13分钟开始讲东北大酱的做法）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】鸡蛋、猪肉、虾皮、韭菜、粉丝 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散，且加五十克左右的水； 2、在蛋液中依次加入猪肉粒，洗干净的虾皮，泡好的粉丝搅拌均匀，最后调入一点盐；
【食材】面包、鸡蛋 【调料】葱末 【制作步骤】 1、将面包切成小丁，放入碗中，放进微波50秒后取出翻动后，继续微波50秒，取出放凉备用； 2、热锅热油，将面包丁倒入鸡蛋液里裹匀
本页提供2013年11月22日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《焦糖炖蛋》。 准备食材 鸡蛋、糖、牛奶、砂糖。 制作方法 1、倒入鸡蛋液、同等分量的糖水、
四川酥肉的材料：肥瘦猪肉200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡
主料：瓶装豆腐乳一块、鸡蛋四枚。 制作方法： 1、豆腐乳一块、鸡蛋四枚放在碗内。 2、豆腐乳一块加水少许打碎、鸡蛋四枚加水打碎放在碗内。 3、把打碎豆腐乳和鸡蛋放在一个
材料：土鸡蛋4个，水，盐，糖，料酒，酱油，抹茶粉少许 制作方法： 1．鸡蛋打入碗里，打散； 2．分三次加鸡蛋3倍量的水，每次都搅拌透； 3．把表面的泡末除去； 4．入锅蒸大概1
主料：肥膘肉300克 辅料：山楂(干)100克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，淀粉(玉米)50克 调料：猪油（炼制）40克 拔丝枣泥羊尾的特色： 此菜颜色黄中透亮，表面包裹着糖汁，里面肥肉溶化
主料： 鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克，葱，姜丝各10克，香菜3克，鸡蛋液30克， 调料：盐2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉，香油，油各适量。 制作方
食谱原料： 鸡蛋、小麦面粉适量。 制作方法： 1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀； 2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均
主料：生净鸡脯肉25克，熟火腿15克，浆虾仁25克，生净鸡腕25克。鸡蛋清6个，绿蔬菜10克，熟蘑菇片25克。白净熟猪油500克（约耗100克），绍酒5克，精盐3克，味精2。5克，湿淀粉20克，熟