制作方法：
1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、豆豉一小匙。
3、锅里下油先炒洋葱青椒，加入生抽、鸡粉炒均匀后上碟备用。
4、锅里下油，爆香姜末蒜蓉豆豉。
5、加入鸡肉煸炒。
6、鸡肉变色后，水份炒干后加入一瓶盖花雕酒。
7、再加入生抽、糖、鸡粉、少量的水炒均匀，盖盖煮。
8、水滚后加入炒过的洋葱青椒翻炒均匀。
9、最后加入蚝油翻炒均匀，撒上葱花即可。
制作方法：
1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、豆豉一小匙。
3、锅里下油先炒洋葱青椒，加入生抽、鸡粉炒均匀后上碟备用。
4、锅里下油，爆香姜末蒜蓉豆豉。
5、加入鸡肉煸炒。
6、鸡肉变色后，水份炒干后加入一瓶盖花雕酒。
7、再加入生抽、糖、鸡粉、少量的水炒均匀，盖盖煮。
8、水滚后加入炒过的洋葱青椒翻炒均匀。
9、最后加入蚝油翻炒均匀，撒上葱花即可。
五彩珍珠扣的材料：墨鱼 600克。香菇（鲜）50克 冬笋30克 青椒25克 胡萝卜30克 鸡蛋清25克。大葱15克 味精3克 盐4克 淀粉(蚕豆)8克 姜汁5克 香油10克 花生油40克 五彩珍珠扣的做法： 1. 砧
主料： 嫩光鸡一个（约重800克），冬菇(以野生北菇为佳)约20克，姜数几片，葱4条。 腌料： 麻油、古月粉少许，盐3/4茶匙，糖1/3茶匙，生抽1汤匙，酒1茶匙，生粉两茶匙。 制作方法：
原料：鸡肉200g、火龙果一只、彩椒半只、红椒一只、青椒一只、食用油、生姜、料酒、生抽、鸡精、淀粉、香油各适量。 做法： 1》将鸡肉切片后用料酒、生抽、姜末、少量淀粉抓均腌
材料：乌鸡一只、山药一小根、香菇、金针菇、袖珍菇各少许，配料是：葱、姜、料酒、盐。 制作方法： 1、各种蘑菇洗净，切小块儿备用；山药洗净去皮，切片儿，山药可以晚一点时
原料： 乌鸡蛋、韭菜末、面粉、少许盐。 制作方法： 1。用花生浆的渣和了面，加上乌鸡蛋、韭菜末，面粉，少许盐，一起搅拌均匀。 2。电饼铛放少许油，把面粗摊成饼状就可以了，
主料：鸡腿1500克 辅料：圆白菜200克，香菜20克，芝麻50克 调料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，香油15克，植物油100克，大葱10克，姜10克，料酒15克，盐5克，番茄酱15克，白砂糖5克，小麦面
主料：鸡翅1500克，草鱼150克 辅料：火腿20克，西谷米100克，小白菜150克 调料：鸡蛋清50克，猪油（炼制）100克，料酒20克，江米酒25克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，冰糖5克，酱油15克
主料：鸡胸脯肉150克，粉皮350克 调料：大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，芝麻酱15克，酱油15克，香醋10克，白砂糖10克，辣椒油10克，花椒粉3克，味精2克 特点：深红色，质感爽口香
食谱原料：鲜墨鱼、香菜、湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐、水发玉兰、味精、白糖、胡椒粉、花生油 工艺做法：烧 菜谱属地：徽 制作方法： 1、将鲜墨鱼洗
主料：花生仁（生）150克，鸡爪100克 调料：姜5克，盐4克，植物油20克，胡椒粉1克，料酒25克，酱油10克 制作方法： 1。将花生米用温水略泡，沥干水分； 2。新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去