奥尔良烤鸡；
三黄鸡一只（个头较小），奥尔良烤肉料70克。
1、超市买来三黄鸡，洗净，控干水份。
2、70克奥尔良腌肉料加入70克水，搅拌均匀，将鸡放入腌料内，浸透。
3、将腌好的鸡用烤箱自带的烤鸡架子夹好。
4、烤箱预热，200度，烤40分钟左右即可。
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奥尔良烤鸡；
三黄鸡一只（个头较小），奥尔良烤肉料70克。
1、超市买来三黄鸡，洗净，控干水份。
2、70克奥尔良腌肉料加入70克水，搅拌均匀，将鸡放入腌料内，浸透。
3、将腌好的鸡用烤箱自带的烤鸡架子夹好。
4、烤箱预热，200度，烤40分钟左右即可。
珊瑚菜卷的材料：大白菜叶2 片，鸡蛋清1 个，味精1 克，白糖10 克，精盐2 克，玉兰片丝5 克，葱姜丝少许，淀粉5 克，肉泥200 克，酱油15 克，绍酒10 克，食醋5 克，红辣椒丝少许、水发
材料：鸡半只700g，云耳10朵，红枣去核2个切片，姜片5片，烧酒、豉油、砂糖、生粉少许，葱1条切葱花备用。 步骤： 1、鸡洗净暂件，红枣去核2个，（切片）云耳浸发。 2、把红枣、姜
主料：鸡脯肉一片、红椒一个 调料：盐一勺半、白胡椒粉一勺、生粉一大勺 制作方法： 1、鸡脯肉切薄片用生粉、盐、白胡椒粉腌10分钟。 2、红椒、姜蒜切片。 3、锅里热油，放姜蒜片
主料：鸡腿3个，红葱头10个，豆豉一小把 调料：料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 制作方法： 1、鸡腿洗净去骨，切小块，加少许料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制20分
家常酱油鸡 制作材料：鸡，酱油、白酒、糖、姜片 制作步骤： 步骤1：炝鸡，少许油，加姜片，放鸡下锅 步骤2：炝鸡的目的是锁住水分，确保鸡皮脆和容易上色 步骤3：再翻个身 步骤
主材：土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把 调料：盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许 制作方法： 1、土鸡洗净加所有调料腌制半小时。 2、西洋参枸杞用清水药材表面细沙冲洗干净，
主料： 猪肺800克下奶汤的做法，小白菜500克调料：料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克 鸡油15克，大葱15克，姜15克奶汤银肺的特色：奶白汤浓，味道鲜美。 制作方法： 1。把肺的气
主料：鸡腿肉，菠萝 辅料：葱段，姜片，柿子椒一个 调料：酱油，酒，湿淀粉，糖。 特点：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中 制作方法： (1)鸡腿肉拍松，切丁后用调
主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。 特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。 制作方法：
主料：银耳(干)15克，鸡肝100克 辅料：枸杞子5克，茉莉花40克 调料：料酒10克，姜汁4克，盐3克，芡粉5克 制作方法： 1。将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。 2。将银耳洗净