奶汤银肺的做法

主料：

猪肺800克下奶汤的做法，小白菜500克调料：料酒50克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克

鸡油15克，大葱15克，姜15克奶汤银肺的特色：奶白汤浓，味道鲜美。

制作方法：

1。把肺的气管套在自来水龙头上，冲净肺叶中的血液，使它无一点红色奶汤银肺，全成白色奶汤鲫鱼做法，倒去水分，放入冷水锅内烧开氽过捞出洗净奶汤银肺鲫鱼下奶汤的做法，再放入开水锅白煮到五成烂时捞出，剔除肺小管湘菜菜谱家常菜做法，片成5厘米长、3厘米宽的片下奶汤做法，用碗装上，放入料酒、拍破的葱、姜、盐、汤，上笼蒸烂。

2。小白菜去边叶留小苞，用开水氽过，用冷水过凉。

3。食用时奶汤鲫鱼的做法，将锅放入奶汤1000毫升和白肺，加入盐、味精，烧开撇去泡沫，调好味，下入小白菜苞，放胡椒粉，装入汤盘内，放鸡油即成。