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酸白菜饺子的做法

2017-12-06 来源:未知 作者:菜刀客

原料:酸白菜猪肉(肥三瘦七)、葱、花椒

做法:

1、面一点点添加水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧半小时;

2、酸白菜冲洗干净,沥干水分,切成碎末;

3、浸泡,挤干水分备用;

4、猪肉剁成肉馅,添加葱姜末和料、花椒水、生抽搅拌均匀;

5、和好的肉馅和酸白菜合在一起,添加油、盐和味精调味;

6、取饧好的面团揉匀,下剂,擀皮,包入馅料,捏合;

7、坐锅烧水,水开后下入饺子大火煮开,三点三开,即可捞出饺子盛盘。

酸白菜饺子

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