以下内容为河北卫视家政女皇20150217期节目视频及要点内容，本期主题《饺子新吃法》。做客嘉宾——夏天。主持人：程成、姜波。
简单两步和出筋道饺子皮
1、冷水和面。
2、1斤面加4~5两水，分次加入。
3、面粉和成雪片状，揉成面团。
4、醒制成15分钟。
一分钟快速剁肉馅
1、肉与刀呈90度角，切片不切断。
2、把肉旋转，同样肉与刀呈90度角，切片不切断。
3、把肉反过来，肉与刀呈45度角，切片不切断。
4、最后以90度，把肉切成绿豆大小的粒。
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2、1斤面加4~5两水，分次加入。
3、面粉和成雪片状，揉成面团。
4、醒制成15分钟。
1、肉与刀呈90度角，切片不切断。
2、把肉旋转，同样肉与刀呈90度角，切片不切断。
3、把肉反过来，肉与刀呈45度角，切片不切断。
4、最后以90度，把肉切成绿豆大小的粒。
素三鲜馅的做法、白菜猪肉馅的做法、猪肉韭菜馅的做法、韭菜鸡蛋馅的做法、三鲜馅的做法、冬菇鲜肉馅的做法、圆白菜猪肉馅的做法、香菜馅的做法 【食材】韭菜、虾仁、香菇、木耳、鸡
主料：白菜，香菇，橄榄菜 做法： 1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10、钟，挤掉水分待用。 2、香菇切碎 3、橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末) 4、把其他的放一起先混合，最后
饺子好吃不用说，除北方人以外，越来越多南方人喜欢吃了。猪肉芹菜饺子馅中的香芹有一种特殊的香味，混合着鲜肉，味道非常的鲜美 原料：猪肉、芹菜。 辅料：花椒、味精、酱油
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西瓜皮切碎用来做主料，吃起来就不会腻，这样做成的饺子特别爽口，经济又实惠，美味的西瓜皮馅饺子 原料：西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒
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【食材】饺子皮、干香菇、木耳、肉末、鸡蛋、生菜； 【调料】盐、黑胡椒碎、甜辣酱、鸡粉； 【制作步骤】 1、香菇末、木耳末，肉末，加放蛋黄、油、盐，黑胡椒碎，鸡粉拌匀，用饺子皮