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猪肉芹菜饺子馅的做法

2017-11-13 来源:未知 作者:菜刀客

饺子好吃不用说,除北方人以外,越来越多南方人喜欢吃了。猪肉芹菜饺子馅中的香芹有一种特殊的香味,混合着鲜肉,味道非常的鲜美

原料:猪肉、芹菜。

辅料:花椒、味精、酱油、花生油、葱花

芹菜饺子馅的做法:

1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,将芹菜的水分充分去掉。

2、将猪肉(最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉)切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。

3、将准备好的葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的(可根据个人喜好加入其他调味料哦)。

4、再将芹菜水攥干,放入肉末,一起搅拌一下,这里需要点耐心,搅拌均匀即可!这可是很重要的一步,直接影响口感的哦!搅拌均匀后,饺子馅就搞定了!

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