家常酱油鸡
制作步骤:
步骤1:炝鸡,少许油,加姜片,放鸡下锅
步骤2:炝鸡的目的是锁住水分,确保鸡皮脆和容易上色
步骤3:再翻个身
步骤4:炝得差不多就把配料放下去,酒、酱油、糖、还有少量的水
步骤5:武火10分钟后调文火
步骤6:翻几次身,均匀上色,20分钟左右就好了
家常酱油鸡
制作步骤:
步骤1:炝鸡,少许油,加姜片,放鸡下锅
步骤2:炝鸡的目的是锁住水分,确保鸡皮脆和容易上色
步骤3:再翻个身
步骤4:炝得差不多就把配料放下去,酒、酱油、糖、还有少量的水
步骤5:武火10分钟后调文火
步骤6:翻几次身,均匀上色,20分钟左右就好了
【豆豉酱蒸鸡腿】制作 材料: 鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜 配料: 生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、盐 做法: 1、准备材料。 2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。
主料: 大鸡腿2只,酸菜1包,葱,姜,蒜 调料:盐,酱油,辣椒粉,料酒 制作方法: 1、鸡腿洗净后斩成块,酸菜切块,葱切断,姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸,切
主料: 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油 调料: 醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量 制作方法: 1、先
原料: 鸡一只、酒、砂糖、生抽各一杯(大约是吃饭的碗半碗)、姜片几块、葱2条。 做法: 1、宰好的鸡洗干净后沥干水分; 2、把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面; 3、用酒、
原料:土豆 调料:嘉豪鸡汁黑胡椒黄油(盐) 制作过程: 1。土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软。 2。土豆压成泥状。 3。趁热加入适量嘉豪鸡汁。 4。加入适量黄油;磨入黑胡椒碎
原料: 西葫芦100克、胡萝卜50克、香菜25克、面粉50克、鸡蛋1个、葱花10克 调料: 精盐1克、胡椒粉0。5克、鸡粉2克 制法: 1。西葫芦去皮去籽,擦成丝,胡萝卜洗净擦成丝,香菜洗净切
材料 鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐 制作方法: 1、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花; 2、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可
主料:海参(水浸)400克,鸡肉200克,猪肉(肥)75克 辅料:鸡蛋200克 调料:大葱15克,姜15克,花椒10克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,植物油20克 特点:海参红亮,鸡丸
主料:青蟹750克,海鳗150克,蟹肉180克 辅料:肥膘肉200克,鸡蛋清100克,淀粉(蚕豆)30克 调料:香菜25克,小葱30克,姜30克,味精3克,醋5克,黄酒20克,盐4克,猪油(炼制)25克 色彩
主料:鸡胸肉、金针菇 腌料:料酒、酱油、盐 调料:大葱5克,姜8克,盐2克,酱油5克,料酒10克,香油5克,味精1克,植物油15克 制作方法: 1。将鸡脯肉洗净、切丝,用料酒、酱油、