原料：嫩子鸡1只（500-600克）海天盐锔鸡粉1/2包（15克）
制作方法：
1。将光鸡斩去头颈，鸡脚，清净内脏，洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身，并尽量把肚子里也抹到。
2。将鸡装入食品胶袋，密封后移入冰箱冷藏过夜。
3。用微波炉专用盘盛放鸡，无需加盖直接放入微波炉高火叮8分钟。
4。取出后反面（鸡翅尖的一面），继续高火叮5分钟，就大功告成。
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制作方法：
1。将光鸡斩去头颈，鸡脚，清净内脏，洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身，并尽量把肚子里也抹到。
2。将鸡装入食品胶袋，密封后移入冰箱冷藏过夜。
3。用微波炉专用盘盛放鸡，无需加盖直接放入微波炉高火叮8分钟。
4。取出后反面（鸡翅尖的一面），继续高火叮5分钟，就大功告成。
秘制烤鸡脖 原料：鸡脖8根，料酒，生抽，红腐乳汤，白砂糖，鸡精，五香粉，植物油 做法： 1。鸡脖切小段，大约一根鸡脖切成3段。洗净。 2。除孜然外，所有配料调和，装碗，放入
五香烤鸡 『材料』 主料：三黄鸡或仔鸡一只（大约一斤半到两斤） 辅料：土豆一个，西红柿一个，黄瓜一根，生菜少许 调料：五香粉2tsp（或十三香），花椒粉1tsp，生抽1tbsp，老抽1
主料：鸡半只、榨菜、蒜片、香菜 腌料：盐、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、鸡半只斩件，下适量盐、胡椒粉、料酒腌15分钟以上。 2、腌好后整齐地摆在碟子上，把榨菜和蒜片（蒜头切
主料：童子鸡1斤的1半，骨头1小根，菇一点。葱一点 调料：黄酒一些，姜3克，盐2克 制作方法： 第1步，洗干净，烧开一锅水放黄酒在放骨头，煮2分钟把骨头捞出来，倒掉水，在洗干净
主料：当归、龙眼肉各10克生干贝3-4粒、乌鸡1只、姜2-3片盐适量 制作方法： 1、生干贝放入清水中泡开；乌鸡洗净、汆烫、捞出、切小块。 2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块
主料：鸡半只、牛肉、炸菜 制作方法： 1、鸡砍件后用油、盐、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前再落小许米酒和姜片调味； 2、牛肉切片后用油、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前才
主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精
主料： 鸡肉(里脊)200克，瘦猪肉200克，干贝25克，酒1汤匙，荸荠8只，酱油2汤匙，竹节(筒)12只，上汤(凉)6杯，胡椒粉1小匙。 制作方法： ①鸡肉去皮，除筋后，连同瘦猪肉，用绞肉机绞
食谱原料： 鸡1000克，腐乳(红)75克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：徽菜。 制作方法： 1。将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净，剁成长
核桃鸡腿汤 原料：鸡腿肉、核桃、冬瓜、 调料：绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香 做法： 1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块 2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。 3、大火烧