材料：鸡蛋3个、白糖、红糖
做法：
1、鸡蛋3个打散，分成两碗，在其中一碗里加白糖，另一碗加红糖。
2、在小铝杯中刷一层油，倒入1/3加红糖的蛋液。
3、隔水蒸4分钟开盖，再倒入1/3加白糖的蛋液，盖上盖继续蒸4分钟关火。
4、取出小铝杯倒扣盘中，蒸到8分熟，嫩嫩的，中间会有蛋液流出才好。
材料：鸡蛋3个、白糖、红糖
做法：
1、鸡蛋3个打散，分成两碗，在其中一碗里加白糖，另一碗加红糖。
2、在小铝杯中刷一层油，倒入1/3加红糖的蛋液。
3、隔水蒸4分钟开盖，再倒入1/3加白糖的蛋液，盖上盖继续蒸4分钟关火。
4、取出小铝杯倒扣盘中，蒸到8分熟，嫩嫩的，中间会有蛋液流出才好。
主料：鸡腿肉、花生米、尖椒 调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉 做法：1、鸡腿肉去皮切丁；（鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康） 2、
材料：湛江鸡半只，姜2大块，热开水3碗 制作做法： 1、全部材料洗净。姜块拍松。 2、鸡斩成几大块，汆水（也可省略）。 3、鸡块连同姜放入炖盅，加3碗热开水，隔水炖2小时，下盐
原料： 鸡蛋，韭菜， [二]辅料；油，盐 [三]制作： 1，韭菜摘去烂叶洗干净，切成寸段，把韭菜梗和叶分开放。 2，鸡蛋打到碗里放少许盐打散备用。 3，炒菜锅烧热后刷一层油，倒入鸡
主料：鸡胸脯肉300克湘菜菜谱图片，咸鸭蛋400克 】辅料：鸡蛋清100克调料：猪油（炼制）80克，料酒15克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)18克，大葱5克，鸡油20克 制作方法：
材料： 三黄鸡一只、葱、姜段儿、料酒1勺。 调料： 辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱 做法： 1、将鸡肉先用少许盐腌
主料：母鸡1500克 辅料：猪蹄400克，香菇（鲜）150克 调料：盐10克，味精2克，姜10克，大葱15克，胡椒2克，料酒15克 制作步骤： 1、腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块； 2、老母鸡宰杀洗净，
制作材料 主料：母鸡750克辅料：干贝8克，豌豆15克，火腿30克，海参（水浸）30克，鱿鱼(干)15克，牛蹄筋(泡发)30克，香菇（干）8克，冬笋50克 调料：盐4克，黄酒15克，味精2克 制作方法
主料：熟鸡脯肉150克，鸡翅膀50克，白鲞100克。精盐3克，味精1克，绍酒25克，原鸡汁汤200克，花椒5粒，葱姜10克，熟鸡油10克。 特点：鲜美而咸香，肉质软滑，风味独特。 制作方法：
主料：猪蹄筋300克，鸡胸脯肉150克 辅料：火腿50克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，白砂糖15克，胡椒粉2克，黄酒25克，盐2克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：色泽晶莹光亮，胶质
原料：西米、木瓜、鲜牛奶一盒 做法： 1。锅中水先烧开烧开，改小火，把西米放进锅中煮，煮的过程中要不断地用木勺搅拌，约十分钟左右，就发现西米变得透明起来，等到西米心里