材料：鸡蛋3个、白糖、红糖
做法：
1、鸡蛋3个打散，分成两碗，在其中一碗里加白糖，另一碗加红糖。
2、在小铝杯中刷一层油，倒入1/3加红糖的蛋液。
3、隔水蒸4分钟开盖，再倒入1/3加白糖的蛋液，盖上盖继续蒸4分钟关火。
4、取出小铝杯倒扣盘中，蒸到8分熟，嫩嫩的，中间会有蛋液流出才好。
材料：鸡蛋3个、白糖、红糖
做法：
1、鸡蛋3个打散，分成两碗，在其中一碗里加白糖，另一碗加红糖。
2、在小铝杯中刷一层油，倒入1/3加红糖的蛋液。
3、隔水蒸4分钟开盖，再倒入1/3加白糖的蛋液，盖上盖继续蒸4分钟关火。
4、取出小铝杯倒扣盘中，蒸到8分熟，嫩嫩的，中间会有蛋液流出才好。
材料：鸡胸肉／鸡腿肉，花椒粒，辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，白芝麻，黄糖，食油，香油，蒜末，香菜末， 做法： 1）将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放
材料：南瓜、鲜奶、高汤、盐、 制作方法： 1、把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。 2、加入鲜奶用慢慢煮滚，加入调味料煮匀，淋上鲜奶油即可。
材料： 三黄鸡半只、虫草花孢子头100克、枸杞子适量、红枣适量。 调味料：盐1小匙 制作方法： 1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净。 2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。 3、将三
主料：土鸡、生姜，黄花，红枣，香菇、油、盐，胡椒 制作方法： 1、炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片 2、两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒 3、装入瓦罐，将黄花香
主料： 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。 老姜鸡的特色： 肉质细嫩，姜香浓郁。 制作方法： （1）鸡腿剁成块，用开水焯
主料： 水发鱼翅(散翅)500克，鸡胸肉(或鸡里脊肉)150克，猪油3汤匙，酒0。5汤匙，上汤6杯，蛋清4个，生粉3汤匙，葱姜少许，鸡油1汤匙。 制作方法： ①将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩
主料：田螺850克 辅料：鸡蛋清150克，香菜150克 调料：花生油100克，料酒50克，盐10克，醋25克，白砂糖3克，味精1克，花椒10克，花椒粉1克，大葱15克，姜15克，香油25克，胡椒1克 软炸螺
主料：鳜鱼200克 辅料：火腿25克，冬笋25克，口蘑10克，白菜薹50克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)3克 调料：茶叶1克，鸡油10克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克 制作方法： 1。将桂鱼宰杀治净，
主料：牛里脊肉200克 辅料：鸡蛋300克 调料：胡椒粉2克，辣椒粉2克，味精2克，芝麻3克，盐3克，酱油10克，香油5克，大豆油20克 特点：外酥里嫩，麻平顺鲜香，冷热食均可，为佐酒佳肴
主料：鸡肉500克，面包125克，牛奶250克，鸡蛋清100克，黄油75克，土豆泥1250克，盐15克。 制作方法： 1、把剔好的鸡肉切成小块，放上用牛奶浸透挤干的面包糊，再一起用绞肉机绞两遍