【食材调料】
肉末、生菜叶、黄瓜、红/绿尖椒、香葱、豆皮、姜、八角；黄豆酱、甜面酱、料酒；
【制作步骤】
1、红/绿尖椒切丝，黄瓜‘葱切段，备用；
2、豆皮氽水捞出，入冰 水中冰镇。
3、热油，入肉末、姜末和小块八角炒制，肉末炒至变色，加入黄豆酱、甜面酱和料酒调料味，直至大将熬至浓稠状即可。
4、将炒好的大将和备好的时蔬、生菜叶以及豆皮一起摆盘，想吃什么自由添加组合吧，浓浓的肉末酱搭配上清新的时蔬会给你很大惊喜。
食来运转20100211视频，主持人：赵媛
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肉末、生菜叶、黄瓜、红/绿尖椒、香葱、豆皮、姜、八角；黄豆酱、甜面酱、料酒；
1、红/绿尖椒切丝，黄瓜‘葱切段，备用；
2、豆皮氽水捞出，入冰 水中冰镇。
3、热油，入肉末、姜末和小块八角炒制，肉末炒至变色，加入黄豆酱、甜面酱和料酒调料味，直至大将熬至浓稠状即可。
4、将炒好的大将和备好的时蔬、生菜叶以及豆皮一起摆盘，想吃什么自由添加组合吧，浓浓的肉末酱搭配上清新的时蔬会给你很大惊喜。
食来运转20100211视频，主持人：赵媛
本页提供2013年12月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苍蝇头》。 准备食材 豆豉、肉末、韭菜花、芹菜、菜卜。 制作方法 1、红葱头、蒜头打碎
材料： 主料：木耳，猪肉，黄花，黄瓜。 做法： 1。木耳，黄花泡发。木耳揪小块。 2，黄瓜切菱形片，葱蒜切末。鸡蛋两个加少许盐打散。 3，锅底放油，下鸡蛋炒碎盛出。 4，锅底放
主料： 豆腐一盒，肉末200g，葱3-4根，糖2g，酱油2匙，豆瓣酱3匙，淀粉2小匙，盐2~3g，料酒一小匙，蒜两瓣(拍扁)，姜3-4片，花椒面、葱(或香菜) 制作方法： 1、用刀在豆腐盒里横竖划好
主料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒 调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油 制作方法： 1、起锅放少量油，下入切好的豆腐煎成两面金黄，捞出沥油。 2、锅内爆香葱姜蒜、
主料： 橄榄菜一瓶，四季豆，瘦肉，蒜，米粉，鸡汤适量 调料：黄酒、油 制作方法： 1、四季豆摘去旁边的筋，斜刀切成薄片，蒜头拍碎。 2、瘦肉剁成末，加适量黄酒拌匀。 3、烧开
主料：米饭、五香肉末酱、鸡蛋、葱花 调料：黄油、盐、鸡精、料酒 制作方法： 1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精； 2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒
备料：酸豆角200克，肉末100g，小葱2根，大蒜两瓣。 调料：油、糖、味精、老干妈豆豉 做法： 1、酸豆角清洗干净后，切碎备用。 2、肉末加适量酱油、味精和水拌匀备用，小葱和大蒜
空心菜梗炒肉末 配料：瘦肉100克，生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒各适量； 1。瘦肉洗净，剁碎成肉末，加入适量的淀粉拌匀；空心菜梗切成约0。5厘米长的段；葱切花；
【原料】瘦猪肉末、粳米(或小米)各50克。 【制作】 将肉末与粳米(或小米)同煮为粥。 【用法】 每日分3次，温热服食。 【疗效】 适用于小儿麻疹恢复期，为保证身体对热
【食材】烧饼、肉末、冬菇、冬笋、葱、姜、芹菜丁。 【做法】 1、冬菇、冬笋切成小丁，冬菇切丁前先要用刀拍扁拍松。 2、锅中加入少量的水，在开锅前放入内末连炒带焯，肉末熟