调料：油、糖、味精、老干妈豆豉
做法：
1、酸豆角清洗干净后，切碎备用。
2、肉末加适量酱油、味精和水拌匀备用，小葱和大蒜切碎。
3、锅里放油，烧热后加入小葱和酸粒爆香，加入酸豆角末翻炒5分钟。
4、将肉末倒入锅里同炒，加一点点盐，一勺糖，一勺老干妈辣酱和味精翻炒至肉末熟透，即可出锅。
调料：油、糖、味精、老干妈豆豉
做法：
1、酸豆角清洗干净后，切碎备用。
2、肉末加适量酱油、味精和水拌匀备用，小葱和大蒜切碎。
3、锅里放油，烧热后加入小葱和酸粒爆香，加入酸豆角末翻炒5分钟。
4、将肉末倒入锅里同炒，加一点点盐，一勺糖，一勺老干妈辣酱和味精翻炒至肉末熟透，即可出锅。
【食材】 苦瓜 、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热，
酸豆角肉末粉的材料：肉末、酸豆角、米粉、高汤；辣椒油、酱油、辣椒、花椒、姜、蒜；美食网 酸豆角肉末粉的做法： 1、肉末中加入糖、盐、辣椒油、酱油腌制备用； 2、酸豆角切
干炸蟹盖是闽南传统风味佳肴，又叫干炸鲟盖。这道菜以蟹盖为模具，酿蟹肉等料油炸而成。特点外酥里嫩，酥脆香郁，红艳夺目。 干炸蟹盖材料：蟹肉、虾肉末、肥膘肉末、荸荠末、
主料：五花肉、干豆角、姜片、八角 调料：油、盐、酱油 制作方法： 1、将整块放入锅中用开水煮熟，然后捞起，用酱油及盐腌至两分钟，然后放入油锅爆成金黄色。 2、将扣肉切成块
酸豆角炒鸡胗 材料： 鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克， 调料： 食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙， 做法： 1。酸豆角汆水后待
豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉 1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
原料： 茄子250克，豆角200克，青红椒各20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精 制作方法： 1、豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切
原料：宽豆角1斤、猪肉馅3两 调料：豆瓣酱2勺、盐、鸡精、葱、姜、蒜 制作方法： 1）宽豆角去筋洗净，切成约6厘米左右的长段，葱姜蒜切末备用； 2）锅中放油，小火加热倒入宽豆角
主材：豇豆，牛肉 调料：油，盐，酱油，料酒，姜，葱，蒜 制作方法： 1、将豇豆角洗净，切成段。 2、牛肉切成小块，用开水烫熟，再切成末，备用。 3、在小碗内放盐，加少量酱油
主料：四季豆250克、肉末50克、芽菜15克、豆鼓15克、甜椒、洋葱、生姜。 调料：生抽、蚝油、淀粉、白糖、味精、孜然粉、花椒粉、炒芝麻。 制作方法： （1）把所有的菜洗净沥干水，