肉末木耳的做法

　　主料：木耳(水发)，300克

　　辅料：猪肉(肥瘦)100克

　　调料：盐3克，味精2克，白砂糖5克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)5克，花生油20克

　　制作方法：

　　1。木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。

　　2。锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。

　　3。炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。

　　功效：

　　1。黑木耳适宜与猪腰同食，猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。

　　2。常吃可降低心管病发病率，还有养颜、抗衰老等作用。