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毛血旺的做法

2017-12-09 来源:未知 作者:菜刀客

食谱原料:

鸭血旺、鳝片、火腿肠、猪肉、黄豆芽、鲜黄花、水发木耳、莴头、大葱、干辣椒、精盐、料、花椒、味精、火锅底料、混合油

制作方法:

1。将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出,

2。黄豆芽切去须根,火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条,黄花抽去雌蕊,干辣椒切节,

3。火锅底料用水化开,放人锅内烧沸熬味,

4。下精盐、味精,放人血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮,

5。等黄豆芽断生后起锅转人盆内,

6。炒锅置旺火上,倒混合油烧至六成热,放人辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。

毛血旺

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