以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130319期节目视频及要点内容，本期养生主题《壳中之宝-杏仁》。养生讲述专家：北京中医药大学——张冰。主持人：冀玉华。
杏仁的作用
杏仁是一个历史非常悠久的药物，它的药物价值首先记载在第一部药学专著《神龙本草经》。《神龙本草经》不但记载了杏仁的药用价值，同时时也描述了杏仁的毒性，被列为下品，下品说明这个药即能治病同时又有一定的毒性。
咳喘不愈者最宜吃杏仁
专家介绍：咳喘不愈者是最宜吃杏仁的。咳喘不愈是肺系疾病里最常见的症状，而《神农本草经》就记载了杏仁可阻咳逆上气，《本草求真》中记载杏仁：“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力”，所以说杏仁可治疗咳喘不不愈。
用于调理咳喘的中药方
专家推荐：麻杏石甘汤（主要用于有黄痰的咳嗽，可清肺热）。三坳汤（麻黄、杏仁、甘草三味药组成，主要用于外感风寒咳嗽，有白痰）。清燥救肺汤（主要用于肺阴不足引起的干咳，痰中带血丝）。中药方配伍复杂，请勿私自配伍用药，最好能选用相关中成药。
杏仁还可调理便秘
杏仁除了入肺经外，还入大肠经，是一个很好的润肠通便的药物。从现代医学讲，杏仁中含有脂质成份，有助于通便。所以从中西医角度讲，杏仁对肠燥便秘都有比较好的治疗效果。专家推荐：五仁汤。
（五仁汤）
自制杏仁茶
【组成】甜杏仁、大米、冰糖。用量可以自由发挥，但不宜过量饮用。
【做法】大米和杏仁提前泡制，大米提前1晚泡制，杏仁泡制24小时左右。用打浆机打成浆即可。
杏仁的美容功效
专家介绍：杏仁用于美容的主要功效是面色红润有光泽。专家推荐明星杏仁饮品：杏薏双仁奶。
杏薏双仁奶
【组成】牛奶250克、薏仁粉10克、杏仁粉10克。
【做法】将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌即可服用，早晚服用。
【疗效】肌肤白嫩、轻松瘦身。
（杏薏又仁奶）
杏仁祛斑的作用
杏仁也有祛斑的功效。将杏仁去皮后，捣烂，用鸡蛋清调均，外搽于面部。
自制面膜白玉润泽霜
【组成】杏仁粉、香蕉、蜂蜜。香蕉的量大约为杏仁粉的2倍，蜂蜜大约为杏仁的一半。
【做法】将以上三种药材放在一起，捣成泥状即可。
【用法】敷于面部，10多分钟后洗掉，每周做两次即可。
【提示】敷面膜前要先要在手上比较嫩的皮肤处做一下皮肤过敏测试。
药用苦杏仁的用量
专家介绍是药用苦杏仁一般不超过10克。如果出现杏仁中毒的症状第一时间作催吐处理后送医。
煮熟吃杏仁是科学
专家介绍：煮熟吃吃杏仁是科学的。