本页提供2013年12月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苍蝇头》。
准备食材
制作方法
1、红葱头、蒜头打碎入锅爆香，加肉末炒匀并导入料酒去腥。
2、菜卜切碎入锅炒香，加入豆豉、青红椒末、黄糖调味。
3、韭菜花、芹菜切碎入锅，与肉末、豆豉翻炒均匀即可出锅。
苍蝇头的制作关键点：豆豉需要事先用油浸泡。
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本页提供2013年12月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苍蝇头》。
1、红葱头、蒜头打碎入锅爆香，加肉末炒匀并导入料酒去腥。
2、菜卜切碎入锅炒香，加入豆豉、青红椒末、黄糖调味。
3、韭菜花、芹菜切碎入锅，与肉末、豆豉翻炒均匀即可出锅。
苍蝇头的制作关键点：豆豉需要事先用油浸泡。
主料：茄子、猪肉 调料：泡椒、蒜、姜、老抽、生抽、白糖、香醋。 做法： 1、茄子用刀成7、8厘米的长条。 2、锅里多放油，烧至约6、7成热，下茄条，炸约1分钟，炸透即可，捞出控
材料：茄子(2根，450克)、猪绞肉(50克)、青椒丁(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜末(1汤匙) 酱汁：辣椒油(3汤匙)、海天金标生抽王(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、
主料：土豆（黄皮）150克，猪肉(瘦)150克 调料：盐3克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，酱油10克，鸡精3克，大葱10克教您肉末土豆泥怎么做，如何做肉末土豆泥才好吃 制作方法： 1。土豆
主材：豇豆，牛肉 调料：油，盐，酱油，料酒，姜，葱，蒜 制作方法： 1、将豇豆角洗净，切成段。 2、牛肉切成小块，用开水烫熟，再切成末，备用。 3、在小碗内放盐，加少量酱油
主料：油菜、香菇、肉 调料：油、盐、鸡精 制作方法： 1、香菇焯熟、肉切成末、油菜将茎和叶分开两段。 2、锅内入油先炒熟肉末，再放油菜茎翻炒。 3、油菜茎炒半熟后放入油菜叶
主料：猪肉(肥瘦)150克，圆白菜190克 辅料：芹菜30克，辣椒(红，尖)15克，胡萝卜75克，黄瓜50克 调料：大葱10克，芡粉5克，植物油20克，姜3克，大蒜（白皮）3克，白酒2克，醋25克，盐
粥的养生作用。【食材】白米粥、芹菜、肉末、芝麻；【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油；【做法】1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入
【食材调料】鸡蛋、银杏粒、肉末、糖、酱油、盐、胡椒粉、葱。【制作步骤】1、碗中放入两枚鸡蛋和四小碗水，打散后倒入肉末和少许银杏，放入盐、胡椒粉、糖调味。2、将搅拌均匀的
肉末豆腐的做法。肉末豆腐的做法【食材】北豆腐（不能选内酯豆腐）、肉末、姜、鸡蛋。【做法】选用老豆腐切成小片备用；选用牛肉末或猪肉末，放入点点水和碱可以...
主要食材 鸡蛋、香菇、瘦猪肉 菜品特点 香菇肉末鸡蛋羹是一道富含多种营养的传统美味，今天的鸡蛋羹做的像布丁一样滑嫩，赶快来学习一下吧！ 做法 步骤1：下入姜末、肉末进行煸炒。 步