海椒鹌鹑蛋丸子的做法
食材
做法
鹌鹑蛋用葱姜煮2分钟浸泡一夜入味，加料酒下五成热油锅炸出虎皮备用。
肉馅加入葱姜水、盐、鸡蛋、蚝油、淀粉抓匀上劲，包入鹌鹑蛋，蘸少许生粉水后小火炸至金黄色出锅备用。
锅里坐水，加入油、盐把油菜焯水。
锅里坐油，再加入黄油、蒜蓉、洋葱、青红椒、生抽、黑椒碎、热水，转大火加入蚝油、糖、鸡粉、水淀粉、热油，放入丸子翻炒均匀即可。
出处
20191220家政女皇视频笔记
鹌鹑蛋用葱姜煮2分钟浸泡一夜入味，加料酒下五成热油锅炸出虎皮备用。
肉馅加入葱姜水、盐、鸡蛋、蚝油、淀粉抓匀上劲，包入鹌鹑蛋，蘸少许生粉水后小火炸至金黄色出锅备用。
锅里坐水，加入油、盐把油菜焯水。
锅里坐油，再加入黄油、蒜蓉、洋葱、青红椒、生抽、黑椒碎、热水，转大火加入蚝油、糖、鸡粉、水淀粉、热油，放入丸子翻炒均匀即可。
20191220家政女皇视频笔记
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