豆腐渣团子的做法【视频+笔记】

2014-09-26 来源:天天饮食 作者:苹果

豆腐渣团子天天饮食

【食材】豆腐

【辅料】玉米粉猪肉粒、菠菜

【制作步骤】

1、玉米与豆腐渣揉在一起用开水烫和成面团;

2、猪肉粒炒香,炝葱末,加调过酱油的黄酱煸香,加菠菜碎、葱粒、香油制成馅;

3、将馅包入面团制成生坯,用旺火蒸15分钟即可;

【小提示】

1、要用开水烫玉米粉增加面团的黏稠度;

2、加入酱油和黄豆酱馅的口感更鲜;

(《天天饮食》 20130517 豆腐渣团子)主持人:东子、俞世清

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