食材调料
牛肉、小干葱、黄油、蜜豆、香葱、黑胡椒粒、鲜酱油。
做法步骤
1、蜜豆焯水，香葱切段待用。
2、牛小排肉切块，把芹菜、胡萝卜、洋葱打成菜汁，加上木瓜一起打入牛肉，再撒上黑胡椒碎腌制一晚。
3、干葱切开过油煸炒捞出，再用底油煸炒牛肉备用。
4、另起锅下入黄油煸炒香葱，倒入牛肉、干葱、蜜豆，烹入料酒，撒上黑胡椒粒，加入糖、蚝油、老抽、水淀粉、鲜味酱油翻炒均匀即可。
牛肉、小干葱、黄油、蜜豆、香葱、黑胡椒粒、鲜酱油。
1、蜜豆焯水，香葱切段待用。
2、牛小排肉切块，把芹菜、胡萝卜、洋葱打成菜汁，加上木瓜一起打入牛肉，再撒上黑胡椒碎腌制一晚。
3、干葱切开过油煸炒捞出，再用底油煸炒牛肉备用。
4、另起锅下入黄油煸炒香葱，倒入牛肉、干葱、蜜豆，烹入料酒，撒上黑胡椒粒，加入糖、蚝油、老抽、水淀粉、鲜味酱油翻炒均匀即可。
【食材】牛肉、 【调料】：大蒜、青蒜、小红椒、干辣椒、花椒 【制作步骤】 1、将锅烧热，加入少许的油。 2、等油热了之后将腌好的牛肉和桂皮一起放入锅中； 3、经过短暂的炒制
用料 面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面， 海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨菜1斤， 香菇
葱蒜烤鱼 制作原料：BASA鱼，盐，料酒，蒜，葱，西红柿，橄榄油，锡纸 制作方法： 1、BASA鱼一条，洗净，盐加料酒腌制，盐不要太多，淡抹一层即够，腌制20分钟。 2、蒜切薄片，葱切
主料：平鱼300克 辅料：香菇（鲜）100克 调料：盐3克，酱油10克，白酒5克，白砂糖2克，醋5克，植物油10克，小葱20克 制作方法： 1、将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右； 2、
主料，牛肉、萝卜、红枣、桂圆、枸杞、香菜、姜 调料：盐、八角 制作方法： 1、萝卜切成块。 2、牛肉切成块。放一点点酱油和生粉、花椒腌好备用。 3、牛肉下锅，大火煮开去血沫
主料：牛肉(肥瘦)640克 辅料：当归40克，枣（干）60克 调料：盐3克 制作方法： 1。牛肉洗净，切块； 2。当归，红枣(去核)洗净； 3。全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚； 4。用
主料： 茄子、土豆、胡萝卜、葱、姜、小红辣椒 调料： 生抽，糖，红辣椒，素蚝油 制作方法： 1，茄子洗净，切成滚刀块，微波10-15分钟，蒸软。 2，胡萝卜切厚片。土豆切厚片（或者
主料：鳝鱼1000克 辅料：青蒜250克紫苏子25克辣椒(红、尖)25克 调料：猪油（炼制）100克料酒50克盐5克酱油25克醋25克味精2克大葱15克姜15克香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼洗净，用一大钉
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
主料： 海蟹1200克 辅料： 香菜50克 调料： 鸡蛋清120克，大葱50克，姜50克，盐4克，味精2克，料酒10克，植物油50克，淀粉(豌豆)10克，辣椒油10克，小麦面粉20克 芙蓉炒活蟹的特点： 洁白