调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱
制作方法：
1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角形。
2、长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。
3、取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡。
4、将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟。
5、土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄捞出，青红椒炸20秒左右。
6、锅中留一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜末和一半的蒜末。
7、炒香之后，再放少许郫县豆瓣酱炒匀。
8、放入炸好土豆片，茄子块和青红椒块，翻炒半分钟，在将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可。
【食材】茄子、肉馅 【辅料】西红柿、青椒、鸡蛋 【调料】盐、面粉、水淀粉、油、葱、姜、酱油 【制作步骤】 1、面糊：一个鸡蛋打散，少许盐，3勺面粉，6勺水淀粉，滴几滴油，搅
主料： 半斤鱿鱼，肉丝，青红椒各一个，生抽、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、料酒、白糖适量。 制作方法： 1、将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水，放入碗中加两勺料酒、少许白糖和盐，
主料：茄子 辅料：蒜末，葱末，泡发好的木耳，四川红泡椒、 调料：生抽，料酒，糖，醋，生粉 制作方法： 1、把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝。 2、茄
主料： 火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯 做法： 1，将鸭血切成
主料：活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。 制作方法： 1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时； 2、去血水
食谱原料： 鱼皮1000克，蟹黄100克，油菜心100克。 制作方法： 1。将鲜鱼皮人沸水中浸泡片刻，涩沙，漂洗，捞出改切成5厘米的棱形块；把油菜心每棵修成鹦鹉嘴形，再改刀成4瓣。锅置
食谱原料： 鸡蛋5只。 制作方法： 1、鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。 2、锅中加油烧至4成热(油多些)，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热
主料：桂鱼肉350克，熟火腿35克，熟鸡肉25克。桂花25克，熟干贝25克，豌豆12粒，鸡蛋4个，青椒1个，小河虾36只。姜汁水10克，桂花酒20克，味精4克，精盐7。5克，湿淀粉30克，芝麻油5克
酒精中毒的三个阶段，醉酒后如何护理。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20151001期节目视频及要点内容，本期养生主题《谨防酒精惹的祸》。养生讲述专家：陈小雄
【食材】土豆、火腿、奶酪丝、黄油、香葱、酸奶。 【调料】盐、黑胡椒粉； 【制作步骤】 1、事先将土豆蒸熟，取肉压碎，再加入融化的黄油搅匀。 2、接着加入酸奶，火腿丁、葱