主料“面粉500克，热水300克，冷水100克，葱适量，
油酥：植物油40克，面粉20克，盐5克左右
制作方法：
1，面粉放入容器中，倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水，在盆里揉好后，取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟。
2、准备油酥：植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末。
3、30分钟后再揉面团就非常光滑了（粘手时，手可沾点食用油揉面）。然后分成若干份，取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐和葱花，顺着边卷起，然后再从一端向另一端卷起，卷成圆形，擀平擀薄。
4、放在涂过油的平底锅中，不停的翻面转动，受热均匀，烙至金黄色即可。
材料：五花肉、料酒、生姜、葱、红糖、盐。 制作： 1、五花肉用清水中烧开，取肉放至半凉，抹酱油于表皮着色。 2、煮肉的汤水不要倒掉，去除浮沫待用。 3、抹好酱油的肉放入石锅
主料：南瓜、糯米粉、面粉、糖 做法： 1。南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 2。把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 3。把糯米粉放进盘
备料：香椿切碎（根据面量来定夺，自己两人份的面用了7、8根椿）大蒜两瓣葱干红椒2个芝麻 调料：一大勺陈醋+一勺白糖+一小勺鸡精+一小勺香油+一小勺盐+两大勺凉白开调匀待用 制作
主料：玉米粉、面粉、葱、盐、油 制作方法： 1、分别准备2勺玉米粉和1勺面粉； 2、将适量水将粉和成面团； 3、准备一小把葱，切成末备用； 4、桌板上撒上一层薄面粉； 5、取适量面
材料：普通面粉200g、温水190g、白糖35g、无铝泡打粉1。5g、酵母3g 制作方法： 1。3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。 2。将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌
主料：虾胶150克，豆腐250克，菜胆500克 辅料：盐5克，味精2克，淀粉10克，蛋液50克，绍酒20克，生油50克，葱姜水10克，胡椒粉0。5克，上汤适量 制作方法： 1)将豆腐皮去老皮片成5厘米
食谱原料：猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油 制作方法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面
主料：肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克 辅料：火腿25克，鸡蛋150克，香菇（鲜）25克，荸荠75克，小麦面粉100克 调料：胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，
主料：海参750克 辅料：冬笋50克，猪肉(瘦)50克，香菇（鲜）50克 调料：葱白100克，白砂糖1克，味精2克，黄酒15克，酱油25克，香油1克，猪油（炼制）100克 制作方法： 1。将刺参（海参
【食材】烫面、死面、鸡蛋、肉丝、冬菇、黄花、木耳、葱花、蒜片、菠菜。 【调料】大料、生抽、老抽； 【制作步骤】 1、烫面+死面揉合一起，分成剂子； 2、剂子按成小饼，均