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五香蒸肉粉的做法

2017-11-11 来源:未知 作者:菜刀客

五香蒸肉

原材料:五花肉、蒸肉粉、葱、

盐、黑胡椒、料、食用油

制作过程:

1、五花肉洗净,切成带皮薄肉片;

2、姜切成末,小葱葱花

3、肉放入碗中,加入所有调料,搅拌均匀,静置30分钟,等待腌制入味;

4、将米粉加入,将米粉与肉片一起拌匀,让米粉逐渐吸收水份;

5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸,将肉片摆好,将碗中剩余的米粉都倒入笼中;

6、将蒸格上锅,锅底添足水,开火,将小笼放入大火猛蒸60分钟即可(如果用高压锅蒸,大概上气后再蒸20分钟);

7、撒上葱花即可食用。

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