主料：兔肉500克，肥膘肉500克
调料：淀粉(蚕豆)50克，姜10克，大葱15克，盐15克，料酒20克，味精2克，白砂糖10克，醋15克，猪油（炼制）100克，香油10克
制作方法：
1。兔肉、猪肥膘肉捶成茸；
2。兔肉茸、猪肉茸入碗，用冷鲜汤？散，加鸡蛋的蛋清，放入盐、料酒、味精、湿淀粉等调匀；
3。制成兔糕，盛于抹有化猪油的平盘内，入笼蒸熟兔烂；
4。出笼漂凉，切成长5厘米、粗2厘米见方的兔糕坯；
5。蛋清与干豆粉调成蛋清豆粉；
6。生菜切丝，拌成糖醋味待用；
7。将兔糕沾上干豆粉，再裹上蛋清豆粉，放热油锅中炸；
8。至呈鸭黄色且皮酥内嫩时，捞出装盘，镶上生菜即可。
【食材】猪脚 【调料】姜、糯米甜醋、鸡蛋、砂板糖 【制作步骤】 1、把去皮的姜改刀切块，把姜煸香后放砂煲中，倒入糯米甜醋，大火炖制20分钟； 2、猪脚用火烤去猪毛，改刀剁块
青菜炖粉的材料：粉条，白菜，干辣椒，姜，八角，酱油，盐，香油。 青菜炖粉的做法： 1、粉条事先泡水，剪断，白菜切大块，姜切片，干辣椒剪段，备用； 2、热锅热油，倒入白菜
这个菜谱我还没做过，但是看了很想吃，鸡腿又是美国特产之一（又多又便宜），就copy过来，等有兴致的时候做！ 1、将收拾干净的土公鸡500克左右放入滚水中汆烫出血沫，捞出用水冲
主料 鸡胸肉一块 辅料 现熬的红油25ML盐4克 糖5克醋10ML,花椒粉5克,香葱适量,姜蓉适量,鸡汤10ML. 川式怪味手撕鸡的制作步骤 1、鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮
主料：羊肉500克。 辅料：鸡蛋1个(重约50克)、大葱：100克；精盐20克、酱油10克、绍酒15克，味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。 制作方法： 1)将羊肉批成1。2厘米厚的片，
材料：中筋面粉250g、水130g、干酵母3g、盐、油、胡椒粉、芝麻 制作方法： 1、将面粉、水、酵母倒入面包机，揉面30分钟后，发酵一小时。 2、在小碗中倒入油、盐、胡椒粉、芝麻，搅
主料： 鸡肉300克 辅料： 冬笋30克 木耳(水发)30克 调料： 胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克 制作方法： 1.冬笋去皮切薄片备用； 2.木耳洗净； 3.葱切短段，姜切片； 4.将母鸡肉切
主料：猪里脊肉500克，四季豆300克，木耳(水发)，100克，小麦富强粉300克，甘薯粉200克 调料：大葱30克，姜20克，植物油20克，酱油5克，盐3克，味精2克 特点：面软馅香，咬开饺皮，肉汁
食谱原料： 田鸡400克、茶叶10克、味精2克、盐2克、料酒10克、大葱10克、姜5克、白砂糖30克。 制作方法： 1。田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。 2。锅内注
主料：黄岩无核蜜桔3只（约重300克）。糖桂花1.5克，白糖150克，上白面粉60克，鸡蛋2个。芝麻10克，熟猪油炸1000克（实耗油100克），湿淀粉25克。 特点：色泽黄亮，甜中带酸，松脆爽口